普段は顆粒のだしに頼ってばかりでしたが、このレシピの「スープ」はそれだけでも美味しかったです。香りも良く、食べごたえがあるのにヘルシーで、毎日でも食べたいと思いました。
イイネ！
0
下準備
-
鍋に＜スープ＞の材料を中火で熱し、煮たったら筋を引いた鶏ささ身を加えて7～8分ゆでる。鶏ささ身はフォークなどでほぐし、＜スープ＞はこしておく。
-
エノキは石づきを切り落として長さ2cmに切り、根元は食べやすい大きさに裂く。
-
シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
-
豆腐は1cm角に切る。
-
白ネギは粗めのみじん切りにする。
-
＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1鍋に＜スープ＞、鶏ささ身、エノキ、シメジ、豆腐、白ネギを加えて中火にかけ、煮たったら＜調味料＞の材料を加えて味を調える。
-
2＜水溶き片栗＞を加え、トロミがついたら最後に酢を加える。
-
3溶き卵を流し入れ、菜ばしで大きく混ぜる。卵がふんわりしたら器によそい、ドライパセリを振る。
リストに追加ファンになる
現在のファン数2265
レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
「鶏ささ身」を使ったその他のレシピ
-
蒸し鶏きゅうりの冷製ごまだれパスタ
-
ささ身とミョウガの梅風味マリネ
-
ささ身のサクサクフライ
-
クリスピーチキンバー
-
鮭とレタスのガーリックチャーハン
-
ゴボウと鶏ささ身のサラダ
-
カボチャとささ身のチーズ蒸し焼き
-
小松菜の梅酢和え
-
ささ身ののり巻き焼き
-
ささ身のカレー風味ピカタ
みんなのおいしい！コメント
最新の食コラム
-
ハイアット リージェンシー 京都のクリスマスケーキ“紅ほっぺ”の完熟苺ショートやキャラメルマロン
ハイアット リージェンシー 京都から、2019年クリスマスケーキが登場。2…
「大人なガリガリ君メロン」甘い練乳をミックスした、濃厚メロン味アイスキャンディー
「大人なガリガリ君」シリーズから、新作アイスキャンディー「大人なガリガリ君…
スタバ×藤原ヒロシのフラグメント、カップ＆キャニスターセットでいつでもどこでも手軽にコーヒーを
スターバックス(Starbucks)は、藤原ヒロシ主宰「フラグメント デザ…
ピックアップ最新のおいしい！-
たっぷりホウレン草のオムレツ がおいしい！
ゲストさん 14:13
-
モヤシとニラのベーコン炒め がおいしい！
ゲストさん 13:38
-
洋菓子店の味 なめらかスイートポテト がおいしい！
ゲストさん 13:33
-
カニタマ がおいしい！
ゲストさん 13:29
-
アボカドと豆腐のピリ辛和え がおいしい！
ゲストさん 12:59
-
作り置きキャロットラペ がおいしい！
ゲストさん 12:52
-
サツマイモのママレード和え がおいしい！
ゲストさん 12:42
-
スペアリブの煮物 がおいしい！
ゲストさん 12:00
-
キャラメルクッキー がおいしい！
ゲストさん 11:47
-
かきたま汁 がおいしい！
ゲストさん 11:10
-
ホウレン草のおひたし がおいしい！
ゲストさん 11:10
-
ブリの塩焼き がおいしい！
ゲストさん 11:10
-
根菜の炊き込みごはん がおいしい！
ゲストさん 11:10
-
すき焼き がおいしい！
ゲストさん 10:43
-
鶏肉の南蛮漬け がおいしい！
ゲストさん 09:25
ウーマンエキサイト特集今日のおすすめアプリ版
「E・レシピ」で、
毎日のご飯作りが
もっと快適に！
画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！
最近見たレシピ
