1. E・レシピ >
  2. 特集 >
  3. 夏の決定版！簡単・極上麺レシピ >
  4. 蒸し鶏きゅうりの冷製ごまだれパスタのレシピ・作り方
太鼓判 10+ おいしい！

蒸し鶏きゅうりの冷製ごまだれパスタ
11回 おいしい

しっとり仕上げた蒸し鶏と、シャキシャキのキュウリが濃厚なごまだれとよく絡みます。

特集
調理時間
カロリー
710 Kcal
レシピ制作: 
ぐっち夫婦
材料  （ 2 人分 ）

  

塩コショウ

少々
  

酒

大さじ1

白ネギ

1/4本

<ごまだれ>

  

練り白ゴマ

大さじ2
  

酢

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ2
  

砂糖

大さじ1

白ゴマ

お好みで

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 麺料理（そば、うどん等）
種別：
主食

下準備

  • 蒸し鶏きゅうりの冷製ごまだれパスタの下準備1

    キュウリはせん切りにし、白ネギは白髪ネギにする。

  • ささ身は筋を取る。鍋に湯を沸かす。

作り方

  1. 蒸し鶏きゅうりの冷製ごまだれパスタの作り方3
    1

    ささ身は塩コショウ、酒をふる。耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ500Wで2～3分加熱し、余熱で火を通す。

  2. 蒸し鶏きゅうりの冷製ごまだれパスタの作り方4
    2

    小鉢などに＜ごまだれ＞の材料を全て入れて、混ぜ合わせる。

  3. 3

    スパゲティーは規定時間通り茹でる。流水で冷やし、よく水気を切る。

  4. 蒸し鶏きゅうりの冷製ごまだれパスタの作り方6
    4

    大きめのボウルに(3)のスパゲティーの水気をよく切って入れ、ささ身を手でさいて入れ、＜ごまだれ＞を混ぜ合わせる。

  5. 5

    器に(4)のスパゲティー、ささ身、キュウリ、白髪ネギをのせる。お好みで白ゴマをふる。

このレシピのポイント・コツ

・スパゲティーの水気は良く切って、ささ身は余熱でしっとり仕上げます。
リストに追加ファンになる

現在のファン数14

ぐっち夫婦
レシピ制作 ぐっち夫婦

( Twitter / Facebook / HP / Instagram ）

Tatsuya (夫)料理家　SHINO (妻)料理家/栄養士/フードコーディネーター
「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」そんなきっかけをお届けできたらと、共働き夫婦で料理家しています。

ぐっち夫婦制作レシピ一覧

「蒸し鶏きゅうりの冷製ごまだれパスタ」の関連レシピ

「鶏ささ身」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ