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太鼓判 10+ おいしい！

抹茶カン

寒天で作るお手軽スイーツ！　抹茶の香りを味わって。

材料  （ 2 人分 ）

抹茶

小さじ2

牛乳

100ml

水

100ml

砂糖

大さじ2

ゆで小豆

大さじ2～3

シロップ

(市販品)大さじ1

ジャンル：
和菓子 / 冷菓（くず、寒天等）
種別：
デザート
公開日：
2014/12/01
更新日：
2014/11/26

下準備

  • 抹茶カンの下準備1

    ボウルに抹茶、牛乳を入れて、電子レンジで温まる程度に加熱する。茶せんや泡立て器でよく混ぜ合わせ、ダマが残らないように網を通す。

作り方

  1. 抹茶カンの作り方2
    1

    鍋に水、砂糖、粉寒天を入れ、よく混ぜ合わせる。中火にかけて煮たったら火を弱め、混ぜながら1～2分煮、抹茶と合わせた牛乳を加えて混ぜ合わせる。

  2. 抹茶カンの作り方3
    2

    (1)を網でこして、水でぬらした器に流し入れ、30分以上冷やしかためる。

  3. 抹茶カンの作り方4
    3

    かたまったらゆで小豆をのせ、シロップをかける。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • 抹茶カン

    思っていたよりも濃厚な抹茶かんで、とても美味しかったです。小豆は、こしあんを使いました。バニラアイスなどをのせても、美味しいと思います！

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