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太鼓判 10+ おいしい!

トマトと卵の中華スープ

30回 おいしい

トマトの酸味と酢がサッパリとした、手軽なサンラータン風のスープです。

献立
調理時間
カロリー
64 Kcal
レシピ制作: 
横田 真未
材料  ( 2 人分

溶き卵

1個分

<スープ>

  

小さじ1/2
  

300ml

少々

ネギ

(刻み)大さじ1

ゴマ油

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ:
中華料理  /  中華スープ  /  トマトスープ  /  スープ
ジャンル:
中華 / スープ
種別:
スープ・汁
公開日:
2018/05/28
更新日:
2018/05/21

下準備

  • トマトは横半分に切ってスプーンで種を取り除き、ヘタを取ってザク切りにする。ショウガは皮をむき、せん切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にゴマ油とショウガを入れて中火で炒める。香りがたったら<スープ>の材料を加え、煮たったらトマトを加える。

    水を入れる時、油がはねるので気をつけてください。

  2. 2

    再び煮たったら溶き卵を回し入れ、半熟になったら火を止めて酢を加える。器に注ぎ入れ、ネギを散らす。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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