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太鼓判 10+ おいしい！

ふんわり卵のスープ
13回 おいしい

最後に加える溶き卵がやさしい味にしてくれます。

献立
調理時間
カロリー
83 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

卵

1個

玉ネギ

1/4個

<合わせスープ>

  

水

400ml
  

酒

大さじ1.5

メモお買い物メモ
カテゴリ：
スープ
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2012/02/27
更新日：
2012/02/21

下準備

  • ふんわり卵のスープの下準備1

    卵は溶きほぐす。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

  • カニ風味カマボコは細く裂く。

作り方

  1. ふんわり卵のスープの作り方4
    1

    鍋に＜合わせスープ＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったら玉ネギを加える。

  2. ふんわり卵のスープの作り方5
    2

    玉ネギがしんなりしたらカニ風味カマボコを加え、再び煮たったら塩コショウで味を調える。溶き卵を加え、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ、器に注ぐ。

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