卵白のふわふわに子どもは大喜びでした。いつものスープをすこし変えたいときに良さそうです。
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 96 Kcal
下準備
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卵は卵黄と卵白に分け、卵白は泡立て器でツンと角が立つまで泡立てる。
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春雨は熱湯に通し、食べやすい長さに切っておく。
作り方
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1鍋に＜スープ＞の材料を入れ、よく混ぜ合わせながら中火にかけ、スープにトロミがついてきたら、春雨、溶いた卵黄を加える。
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2再び煮たったら刻みネギ、卵白を加えて混ぜ合わせ、火を止める。器にショウガ汁を入れ、熱々のスープを注ぎ入れる。
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