マリネ液2のレシピで作りました。大きいお肉だったので、焼き時間は10分くらい追加しました。初めて作ったけど漬けて焼くだけなので本当に簡単でおいしい！クリスマスメニューの定番になりそう。
イイネ！
2
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材料
（
4
人分
）
鶏手羽元
16本<マリネ液1>
EVオリーブ油
大さじ3ニンニク
(すりおろし)1片分ハーブソルト
小さじ1.5ローズマリー
1枝パプリカパウダー
小さじ1<マリネ液2>
しょうゆ
大さじ3砂糖
大さじ2ハチミツ
大さじ2酒
大さじ2ニンニク
(すりおろし)小さじ1/2ショウガ
(すりおろし)小さじ1/2セルフィーユ
適量ピンクペッパー
適量
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
作り方
-
1鶏手羽元は火が通りやすいようにフォークで穴を開ける。
-
2抗菌のビニール袋に＜マリネ液1＞、＜マリネ液2＞の材料をそれぞれ入れ、(1)を半分ずつ加えてよくもみ込み、ひと晩漬ける。
-
3200℃に予熱しておいたオーブンに入れて20分焼く。器に盛り付け、セルフィーユとピンクペッパーを飾る。
このレシピのポイント・コツ
|
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
|
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photographs/megumi minato｜cooking/aya yokoi
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