愛あるセレクトをしたいママのみかた
  1. E・レシピ >
  2. 食材から探す >
  3. 野菜 >
  4. 生鮮野菜 >
  5. 米ナス >
  6. 無限ナスの田楽 時短で大量消費にもおすすめ
絶品 100+ おいしい！

無限ナスの田楽 時短で大量消費にもおすすめ

思わずハマりそうなナスの田楽を紹介します。フライパンで焼いたナスの上に絶品合わせみそを塗り、トースターでこんがり焼きます。とろっとした米ナスがたまらない！

材料  （ 4 人分 ）

<合わせみそ>

  

白みそ

大さじ2
  

八丁みそ

大さじ2
  

砂糖

大さじ1.5
  

だし汁

大さじ4  作り方 >>
  

酒

大さじ2

ゴマ油

大さじ3

白ゴマ

少々

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2009/07/27
更新日：
2022/01/04

下準備

  • 無限ナスの田楽 時短で大量消費にもおすすめの下準備1

    米ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切る。切った面に浅く皮の内側5mm位の所を1周切り込みを入れ、さらに格子に切り込みを入れる。

作り方

  1. 無限ナスの田楽 時短で大量消費にもおすすめの作り方2
    1

    ＜合わせみそ＞の材料を小鍋に入れ、弱火に2～3分かけ練る。

  2. 無限ナスの田楽 時短で大量消費にもおすすめの作り方3
    2

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、米ナスの切り口を下にして並べ、蓋をして5～6分焼く。

  3. 無限ナスの田楽 時短で大量消費にもおすすめの作り方4
    3

    (2)の切った面に(1)の＜合わせみそ＞をぬり、オーブントースターで7～8分焼く。焼き上がったら白ゴマを散らし、器に盛る。

Xで教える

「無限ナスの田楽 時短で大量消費にもおすすめ」の関連レシピ

「米ナス」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 無限ナスの田楽 時短で大量消費にもおすすめ

      白みそが無くて信州味噌で代用しました。味噌ダレが少し柔らかくなりましたが、コクがあって美味しかったです。

    • 無限ナスの田楽 時短で大量消費にもおすすめ

      八丁味噌がなかったのですが、一般公開なお味噌で代用。フライパンで切り口を焼いておくといいんですね。ごま油で香ばしく仕上がります。今度はお味噌を変えてやってみたいです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ