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- アナゴの冷やしうどんのレシピ・作り方
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / 麺料理（そば、うどん等）
- 種別：
- 主食
下準備
-
焼きアナゴはトースターで3～4分焼き、幅1cmに切る。
-
キュウリは両端を切り落とし、せん切りにする。
-
ミョウガは縦半分にし、縦薄切りにする。
-
大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。
-
＜つゆ＞の材料を合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
作り方
-
1
うどんは袋の表示時間通りにゆで、冷水でしめる。
-
2器に(1)のうどんを盛って、その他のすべての具材を彩りよくのせ、＜つゆ＞を添える。
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