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太鼓判 10+ おいしい!

レンジナス田楽

11回 おいしい
献立
調理時間
カロリー
89 Kcal
材料  ( 4 人分

ナス

4本

<ゴマ田楽みそ>

  

合わせみそ

大さじ3
  

大さじ1~2
  

砂糖

大さじ2
  

すり白ゴマ

大さじ1.5

白ゴマ

適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / サラダ・おひたし
種別:
副菜
公開日:
2005/04/25
更新日:
2018/07/18

下準備

  • ナスはヘタを切り落とし、皮をピーラーで縦縞にむく。縦4等分に切り込みを入れて塩水に通し、1個ずつラップで包む。電子レンジで4~6分加熱する。

作り方

  1. 1

    <ゴマ田楽みそ>を作る。耐熱容器に<ゴマ田楽みそ>の材料を入れて、よく混ぜ合わせる。少し隙間をあけてラップを掛け、電子レンジで1分加熱し、よく混ぜる。

  2. 2

     再び電子レンジで20~30秒加熱し、よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    ナスをひとくち大に切って器に盛り、2の<ゴマ田楽みそ>を掛けて、白ゴマを振り掛ける。

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