芋類を使ったレシピ

パリッとした皮をかじると、中にはホクホクのジャガイモとソラ豆がたっぷり詰まっています。

主材料：水 春巻きの皮 片栗粉 ニンニク 新ジャガイモ ソラ豆 アンチョビ

• 25分
• -
• 2016/04
• 特集

麺つゆと、ウスターソースで味に深みをもたせました。コラーゲンがたっぷり入った美容に良いカレーです。

主材料：牛もつ 白ネギ ショウガ 酒 玉ネギ ジャガイモ ニンジン 九条ネギ だし汁

• 1時間
• -
• 2011/08
• 連載

それぞれの食材のよさを生かしたお煮染めは、ほっとする味です。

主材料：酒 だし汁 レンコン 里芋 キヌサヤ シイタケ もどし汁 水煮タケノコ 金時ニンジン 生麩 クワイ

• 50分
• -
• 2009/12
• 特集

肉の代わりにツナを入れた子どもに人気のコロッケ。小さく丸めれば、お弁当のおかずに最適！

主材料：小麦粉 パン粉 ジャガイモ 玉ネギ 溶き卵 キャベツ バター 牛乳 白ワイン ツナ

• 40分
• 503 Kcal
• 2012/05
• 献立

鶏もも肉と野菜がたっぷり入った筑前煮は、シイタケの戻し汁も使ってむだなく。

主材料：酒 ゴボウ レンコン ニンジン 鶏もも肉 板コンニャク 里芋 サヤインゲン シイタケ もどし汁

• 50分
• 620 Kcal
• 2012/10
• 献立

ほんのり香るカレー風味がサバの臭みを消してくれます。

主材料：サバ 白ワイン ジャガイモ パン粉 ニンニク ドライパセリ レモン

• 15分 ＋
• 312 Kcal
• 2015/07
• 献立

ニョッキはイタリアのパスタの一種。小麦粉で優しく柔らかい食感に仕上げます。ローマでは、断食の金曜日…

主材料：強力粉 ジャガイモ 玉ネギ バター パルメザンチーズ 白ワイン 生クリーム 卵 菜の花 生ハム 白ネギ

• -
• -
• 2009/06
• 連載

外側はサクッと、中はふわふわの納豆揚げ♪刻んだレンコンの歯ごたえがいい感じ！カボスをぎゅっと絞って…

主材料：納豆 木綿豆腐 山芋 レンコン 刻みネギ 赤パプリカ エリンギ 酒 カボス

• 30分
• 501 Kcal
• 2003/11
• 簡単

すりおろしたカブとくし切りにしたカブが入っています。ショウガも入っているのでより体の中から温まりま…

主材料：水 酒 ドライパセリ 片栗粉 ショウガ レンコン カブ 甘塩タラ 里芋 スキムミルク

• 20分
• -
• 2008/03
• 簡単

たっぷりの赤ワインとデミグラスソースで煮込んだ本格ビーフシチューです。半熟卵を崩しながら召し上がれ！

主材料：赤ワイン ジャガイモ ニンジン ローリエ デミグラスソース 玉ネギ セロリ バター サヤインゲン パセリ 牛肉

• -
• 651 Kcal
• 2007/01
• 献立

蒸した里芋は皮を手で簡単にむくことができるので短時間で手軽に煮物が作れます。

主材料：鶏もも肉 里芋 シイタケ 水 酒 青菜 カボス

• 20分
• -
• 2020/12
• その他

秋の味覚！サツマイモの入ったカレー風味のクリームソースが気になるところ・・・。サツマイモの色がお皿…

主材料：ニンニク 玉ネギ バター 白ワイン 生クリーム 牛乳 ドライパセリ エビ パルメザンチーズ フェットチーネ サツマイモ

• 25分
• -
• 2003/10
• 簡単

練り白ゴマやすり白ゴマを加えた和テイストのポテトサラダ！

主材料：ジャガイモ ソーセージ 酒 ベビーリーフ かつお節 すり白ゴマ ゴボウ レンコン

• 20分
• 280 Kcal
• 2014/12
• 献立

素材それぞれの味を生かした筑前煮です。

主材料：酒 だし汁 レンコン ゴボウ ニンジン 鶏もも肉 板コンニャク 里芋 キヌサヤ シイタケ

• 40分
• 393 Kcal
• 2015/02
• 献立

山芋のふわふわお焼きをプロが伝授。子どもも喜びそうです。ニンニクを効かせたタレにつけて召し上がれ！

主材料：山芋 小麦粉 片栗粉 溶き卵 水 ニラ 干し桜エビ チリメンジャコ 白菜キムチ ニンニク

• 20分
• 257 Kcal
• 2014/09
• 献立

主材料：エビ 大和芋 レモン プチトマト 卵

• 20分
• -
• 2003/07
• 献立

プチプチとした押し麦の食感とトロトロ長芋の相性抜群！　食欲がない日にも。

主材料：アジ 長芋 ナメコ オクラ お米 押し麦 だし汁 酒

• 40分
• 563 Kcal
• 2013/05
• 献立

豚肉の旨味がおいしい。トロッとトロミがあります。うどんにかけてもいいですよ！

主材料：白菜 玉ネギ ジャガイモ ニンジン 油揚げ 豚肉 だし汁 小麦粉

• 20分
• 438 Kcal
• 2007/11
• 簡単

カキと牛乳がたっぷり入った温かいスープでぐっすり安眠。

主材料：水 牛乳 玉ネギ バター ジャガイモ ニンジン 小麦粉 ドライパセリ ベーコン 白ワイン 生カキ

• 30分
• -
• 2015/01
• 連載

グラタンを手作りのホワイトソースで。素材の味が引き立つグラタンです。

主材料：ピザ用チーズ バター 牛乳 玉ネギ 小麦粉 ジャガイモ マッシュルーム ニンジン グリンピース サーモン

• 30分
• 445 Kcal
• 2012/10
• 献立

ソテーしたサーモンに、レモンの酸味が効いたナッツソースをたっぷりかけて。

主材料：サーモン 小麦粉 赤パプリカ イタリアンパセリ ジャガイモ バター 生クリーム スライスアーモンド カシューナッツ

• 20分
• 518 Kcal
• 2012/07
• 献立

主材料：小麦粉 冷水 サツマイモ 春菊（菊菜） 卵 ゴボウ 酒 だし汁 エビ 大根おろし ショウガ

• 25分
• 668 Kcal
• 2003/01
• 献立

低糖質レシピ。糖質:13.8g。小麦粉の代わりにおからを使って作るお好み焼き。しょうゆ味がサッパリ…

主材料：卵 青のり キャベツ だし汁 かつお節 豚バラ肉 長芋 おから 青ネギ

• 30分
• -
• 2018/06
• 連載

そばをサラダ感覚で。夏バテで食欲がない時にもぴったり。

主材料：そば 長芋 レモン汁 ウズラの卵 納豆 大葉 すり白ゴマ トマト

• 30分
• 266 Kcal
• 2008/06
• 献立

栄養満点のチャウダー♪体がほかほかしてきます。

主材料：水 牛乳 玉ネギ ジャガイモ ニンジン 小麦粉 ドライパセリ シメジ 大根 生鮭

• -
• 322 Kcal
• 2004/01
• 連載

サツマイモはあらかじめ電子レンジで火を通すのが時短ポイント。お好みの食材を使ってもOK！

主材料：豚ヒレ肉 玉ネギ ナス サツマイモ シイタケ 小麦粉 溶き卵 パン粉 キャベツ プチトマト

• 30分
• 377 Kcal
• 2012/12
• 献立

カニ玉の具材に長芋のすりおろしを入れると、卵がかたくならずトロトロの仕上がりに！　ご飯にかけても美…

主材料：溶き卵 長芋 カニ缶 カニ風味カマボコ キクラゲ 水煮タケノコ 白ネギ 水

• 30分
• 451 Kcal
• 2018/02
• 献立

汗をかくと”気”が失われると言われています。ウナギと長芋で”気”を補うパワーチャージメニューです。

主材料：ウナギ蒲焼き ミョウガ 大葉 長芋 ご飯 白ゴマ 卵黄 だし汁

• 15分
• -
• 2013/07
• 特集

ジャガイモでほどよいトロミがついたポタージュです。カキも一緒にミキサーで撹拌し、栄養もまるごといた…

主材料：水 玉ネギ バター ジャガイモ 豆乳 小麦粉 イタリアンパセリ カキ

• 20分
• 239 Kcal
• 2008/02
• 簡単

牛肉は赤ワインに漬け込んでから煮るのでほろほろと柔らかくなります！じっくり煮込んだら素材の旨味がた…

主材料：赤ワイン 玉ネギ ジャガイモ ニンジン ローリエ デミグラスソース セロリ バター トマト サヤインゲン パセリ

• 2時間
• 871 Kcal
• 2013/12
• 献立