nosh
人気 30+ おいしい！

納豆そばサラダ

そばをサラダ感覚で。夏バテで食欲がない時にもぴったり。

献立
調理時間
カロリー
266 Kcal
レシピ制作: 
横田 真未
材料  （ 4 人分 ）

そば

(ゆで)3～4袋

納豆

3パック
  

レモン汁

1/2個分
  

練りからし

小さじ1

大葉

10枚

<ゴマ麺つゆ>

  

すり白ゴマ

大さじ2
  

トマト

1個
  

麺つゆ

(ストレート)300ml

メモお買い物メモ
カテゴリ：
蕎麦
ジャンル：
和食 / 麺料理（そば、うどん等）
種別：
主食
公開日：
2008/06/30
更新日：
2014/12/09

下準備

  • 納豆そばサラダの下準備1

    納豆はレモン汁と練りカラシを混ぜ合わせておく。

  • 大葉は軸を切り落として縦半分に切り、さらに横細切りにし、水に放って水気を絞る。

  • 長芋は皮をむいてすりおろす。

  • トマトは洗ってヘタをくり抜き、粗いみじん切りにして他の＜ゴマ麺つゆ＞の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. 納豆そばサラダの作り方5
    1

    火を止めた熱湯にそばを入れ、菜ばしで軽く混ぜてほぐし、ザルに上げる。流水で冷やし、粗熱を取る。氷水を入れたボウルにサッとくぐらせてそばをしめ、ザルに上げてしっかり水気をきる。

  2. 納豆そばサラダの作り方6
    2

    器にそばを盛り、すりおろした長芋、納豆をのせ、ウズラの卵を真ん中に割る。さらに大葉を散らし、＜ゴマ麺つゆ＞をかける。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数345

横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

横田 真未制作レシピ一覧

recipe/mami daikoku｜photographs/rie nitta｜cooking/akiko ito

「納豆そばサラダ」の関連レシピ

「そば」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 納豆そばサラダ

      うずらがなかったので卵黄で。おいしんですが、食べにくいです…

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ