魚介類を使ったレシピ

温めた豆腐に湯葉をのせた、京都らしい一品。白みそがポイントです。

主材料：豆腐 だし汁 水 片栗粉 刻みのり 豆乳 湯葉

• 15分
• 237 Kcal
• 2011/01
• 献立

ちくわって中に何かはさんで！といわんばかりの形をしているような気がする・・・。じゃあ、今日はピリ辛…

主材料：ちくわ 刻みネギ のり佃煮 キュウリ 梅干し かつお節 小麦粉 片栗粉

• 20分
• 336 Kcal
• 2003/06
• 簡単

エスプレッソ入りの生地にコーヒーゼリーと、コクのあるクリームが好相性！エクラドキャラメルとゼリーの…

主材料：卵黄 卵白 牛乳 薄力粉 エスプレッソ コーヒー 水 粉寒天

• -
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• 2009/06
• 連載

主材料：むきエビ シメジ 玉ネギ トマトソース ペンネ 白ワイン

• 10分
• 286 Kcal
• 2013/02
• お弁当

エビのぷりっとした食感とサクッとした衣がとても合う一品です。

主材料：ナス エビ ショウガ 酒 片栗粉 小麦粉 溶き卵 パン粉 キャベツ

• 30分
• 380 Kcal
• 2013/03
• 献立

具材を小さく切って、カラッと揚げて、旬の天ぷらを味わって下さい。

主材料：小麦粉 玉ネギ 冷水 むきエビ 溶き卵 サヤインゲン

• 20分
• 272 Kcal
• 2017/06
• 献立

主材料：水 粉ゼラチン 粉寒天 キウイ 桃 お茶 白玉粉

• 40分
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• 2002/06
• 献立

クリーミーなホワイトソースがおいしいグラタン！

主材料：バター 牛乳 玉ネギ 小麦粉 ドライパセリ 白ワイン ジャガイモ 生クリーム パン粉 白ネギ タラ

• 40分
• 534 Kcal
• 2014/12
• 献立

カキの煮汁を加えることで、味に深みが出て美味！

主材料：酒 お米 だし汁 ショウガ ミツバ 生カキ

• 1時間
• 464 Kcal
• 2013/02
• 献立

炒めたり焼いたりするのとはまたひと味違ったおいしさです。

主材料：ピーマン チリメンジャコ エノキ だし汁 酒

• 15分
• 47 Kcal
• 2015/07
• 献立

主材料：水 ゆで小豆 しば漬け 塩昆布 お餅

• 20分
• -
• 2001/10
• 献立

豚肉は巻き終わりから焼きはじめるのがポイントです。梅干しのサッパリ味でいただきます。

主材料：長芋 豚肉 小麦粉 大葉 梅干し かつお節 キャベツ キュウリ

• 15分
• 291 Kcal
• 2009/07
• 簡単

ネギ好きにはたまらない。お酒のあてにも良いですね。

主材料：木綿豆腐 白ネギ 白ゴマ レモン汁 チリメンジャコ

• 15分
• 160 Kcal
• 2008/04
• 献立

主材料：玉ネギ だし汁 ニンジン ピーマン セロリ 片栗粉 レモン汁 小アジ トマト

• 30分
• 252 Kcal
• 2001/06
• 献立

カキは片栗粉を絡めることでつるん、ぷりんという食感に。

主材料：酒 だし汁 玉ネギ 発芽玄米ご飯 生カキ 片栗粉 ニンニク ホウレン草

• 20分
• 407 Kcal
• 2007/01
• 特集

魚介の旨味たっぷり！　フライパンで作る炊き込みご飯です。

主材料：お米 だし汁 シイタケ 玉ネギ アサリ ニンニク エビ セリ

• 1時間
• -
• 2019/03
• 特集

白菜キムチと豆腐が入った、冷やしていただく中華風スープ。

主材料：白菜キムチ 白ゴマ 水 豆腐 ワカメ

• 10分
• 74 Kcal
• 2011/07
• 献立

アサリと野菜の旨みを活かしたスープ。朝食にパンと合わせてもいいですね。

主材料：玉ネギ ニンジン 水 ニンニク ローリエ ドライパセリ シメジ 水煮大豆 アサリ 酒 トマトピューレ

• 30分
• 240 Kcal
• 2015/11
• 献立

主材料：酒 ご飯 卵 レンコン 鯛でんぶ チリメンジャコ キヌサヤ

• -
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• 2009/06
• 連載

主材料：卵 酒 だし汁 高野豆腐 エンドウ豆 エビ

• 15分
• 183 Kcal
• 2002/04
• 献立

食物繊維やタンパク質が多いおからに、鉄分豊富なキクラゲを組み合わせました。ご飯に合います。

主材料：ニンジン 水 かつお節 生おから キクラゲ

• 10分
• 84 Kcal
• 2016/07
• 献立

主材料：ホウレン草 すり白ゴマ 酒 エノキ カニ風味カマボコ シイタケ

• 15分
• 94 Kcal
• 2003/11
• 献立

エビをゆでてから炒めることでプリッとした食感が楽しめます。スナップエンドウと炒めて春らしい一品に。

主材料：酒 ショウガ 片栗粉 エビ スナップエンドウ

• 15分
• 142 Kcal
• 2014/03
• 献立

白玉粉を入れる事でモチモチとしたチヂミに。

主材料：水 小麦粉 ニラ 卵 干し桜エビ 白玉粉

• 15分
• 112 Kcal
• 2010/08
• 献立

主材料：エノキ 貝われ菜 ワカメ ちくわ 梅干し 酒

• 15分
• 35 Kcal
• 2001/09
• 献立

和風な味付けのチャンプルーです。

主材料：素麺 卵 かつお節 ゴーヤ 赤ピーマン ポークランチョンミート

• 20分
• 373 Kcal
• 2009/06
• 献立

保存食だけで作れるパスタです。でもツナがしっかりした食べ応えになって腹持ちもいいです。唐辛子はたっ…

主材料：ニンニク 水煮トマト ペンネ 水 ツナ チーズ パセリ

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• 2008/11
• その他

ちくわに厚揚げもプラスしてボリュームアップ。しっとりしみ込んだだしがおいし～い！厚揚げ以外にもいろ…

主材料：酒 だし汁 サヤインゲン ちくわ 厚揚げ

• 15分
• 172 Kcal
• 2004/07
• 簡単

粉寒天ですぐに固まる簡単デザート。小豆はビタミンB１を多く含み、疲労回復効果も！

主材料：抹茶 バナナ 水 粉寒天 牛乳 ゆで小豆

• 30分
• 116 Kcal
• 2013/01
• 献立

押し麦と雑穀ご飯で作る栄養価の高いライスサラダです。

主材料：押し麦 ご飯 水煮コーン ツナ オクラ ドライトマト レモン汁 粉チーズ

• 20分
• -
• 2010/05
• 特集