愛あるセレクトをしたいママのみかた

魚介類を使ったレシピ

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  • ささ身とワカメのゴマ和え

    ささ身とワカメのゴマ和え

    濃厚なゴマダレをたっぷりかけて。ショウガが味のアクセントに。

    主材料:鶏ささ身 酒 ワカメ すり白ゴマ ショウガ

    • 15分
    • 115 Kcal
    • 2010/02
    • 献立
  • アジの姿蒸し

    アジの姿蒸し

    しっとりふっくら蒸したアジは絶品!

    主材料:アジ ショウガ ニンニク 紹興酒 白ネギ 赤パプリカ パクチー(香菜) ピーナッツ 蒸し汁

    • 30分
    • 352 Kcal
    • 2007/06
    • 献立
  • あぶりチーズ

    あぶりチーズ

    チーズはあぶる事で香ばしさUP!焼きたてを召し上がれ!

    主材料:カチョカヴァロ カマンベールチーズ モッツァレラチーズ パン アンチョビ バジル プチトマト ブラックオリーブ

    • 20分
    • -
    • 2009/08
    • 特集
  • 麩のお吸い物

    麩のお吸い物

    主材料:酒 だし汁 ワカメ 麩 細ネギ

    • 15分
    • 32 Kcal
    • 2002/09
    • 献立
  • タラ鮭ぞうすい

    タラ鮭ぞうすい

    お腹がいっぱいでもサラサラッといただけますよ。夜食にもおすすめです。程よい魚の塩加減がご飯とよく合…

    主材料:ご飯 甘塩タラ 甘塩鮭 だし汁 酒 焼きのり ネギ

    • 15分
    • 337 Kcal
    • 2009/12
    • 簡単
  • イカのおかき揚げ

    イカのおかき揚げ

    主材料:イカ おかき 小麦粉 溶き卵 水 青のり

    • 10分
    • 331 Kcal
    • 2016/05
    • お弁当
  • 手羽先と白菜のスープ

    手羽先と白菜のスープ

    コラーゲンたっぷりの手羽先は、スープも残さずいただきましょう!塩加減で味が決まりますので、味見は必…

    主材料:酒 ワカメ 卵 白菜 鶏手羽先

    • 15分
    • 163 Kcal
    • 2009/12
    • 簡単
  • 鶏肉の細切り衣揚げ

    鶏肉の細切り衣揚げ

    鶏ささ身を使った弾力のあるヘルシーな衣揚げ。春巻きの皮のパリッとした食感ととてもよく合います! 

    主材料:鶏ささ身 エビ 片栗粉 小麦粉 卵 春巻きの皮 シシトウ

    • 25分
    • 315 Kcal
    • 2013/12
    • 献立
  • 3色ピーマンチャンプルー

    3色ピーマンチャンプルー

    火を通しても色鮮やかなピーマンを3色も使って、豆腐と共に炒めたチャンプルー。最後におかかをまぶして…

    主材料:豚ロース肉 酒 ピーマン パプリカ 木綿豆腐 酒

    • 15分
    • 323 Kcal
    • 2003/07
    • 簡単
  • ミルクカンとマンゴーのデザート

    ほんのり甘いミルクカンと甘酸っぱいマンゴーを合わせたデザートです。

    主材料:牛乳 粉寒天 水 マンゴー ミントの葉

    • 15分 +
    • 142 Kcal
    • 2015/08
    • 献立
  • ゴーヤの素麺チャンプルー

    ゴーヤの素麺チャンプルー

    最後に天かすを散らすのがポイント。

    主材料:ゴーヤ かつお節 酒 モヤシ 豚肉 ニンジン 素麺 天かす

    • 20分
    • 197 Kcal
    • 2007/08
    • 献立
  • モチモチ焼き餃子

    モチモチ焼き餃子

    主材料:酒 豚ひき肉 片栗粉 白ネギ ニラ ショウガ キャベツ 水 エビ 強力粉 打ち粉

    • 1時間
    • -
    • 2003/03
    • 献立
  • タラのチリマヨフライ

    タラのチリマヨフライ

    タラを揚げて、チリソース入りのマヨソースにからめました。練乳で甘みをプラスして。

    主材料:タラ 小麦粉 水 パン粉 プレーンヨーグルト 生クリーム 練乳 キャベツ

    • 20分
    • 553 Kcal
    • 2010/01
    • 献立
  • 鶏ひき肉とエリンギの炊き込みご飯

    鶏ひき肉を入れたやさしい味の炊き込みご飯。お肉があることで食べ応えがUPします。

    主材料:お米 だし汁 昆布 鶏ひき肉 エリンギ

    • 1時間
    • 461 Kcal
    • 2016/03
    • 献立
  • 夏野菜のカレー煮込みサラダ仕立て

    主材料:玉ネギ ニンニク ナス カボチャ 水煮トマト 赤パプリカ ズッキーニ セロリ プチトマト 白ワイン レモン汁

    • -
    • -
    • 2008/06
    • 特集
  • こってり味しみ!基本のブリ大根

    定番和食のブリ大根です。大根はお米と一緒に下ゆでし、ブリは塩ふりをして熱湯にくぐらせることで、臭み…

    主材料:大根 ブリ 酒 ショウガ ネギ だし汁 お米

    • 1時間
    • 341 Kcal
    • 2018/10
    • 献立
  • イカ梅納豆

    イカ梅納豆

    このままご飯にのせて食べてもおいしいですよ。

    主材料:イカそうめん 納豆 大葉 梅干し 酒

    • 10分
    • 77 Kcal
    • 2008/03
    • 献立
  • タラの香味から揚げ

    タラの香味から揚げ

    下味に漬け込んだタラを油で揚げました。ニンニクのすりおろしが効いてます。

    主材料:片栗粉 酒 レモン ニンニク 大根おろし 大葉 タラ

    • 30分
    • 189 Kcal
    • 2011/01
    • 献立
  • お月見そばサラダ

    お月見そばサラダ

    レモンの輪切りを満月に見立てて。爽やかなサラダ仕立ての一品です。

    主材料:そば 水 レモン汁 トマト アボカド レモン ツナ

    • 25分
    • -
    • 2017/09
    • 特集
  • アサリの赤だしつけそば

    アサリの赤だしつけそば

    アサリの旨みと赤だしをつけていただくアレンジつけそば。

    主材料:そば 酒 だし汁 刻みのり ミツバ アサリ

    • 15分
    • 340 Kcal
    • 2017/03
    • 献立
  • 梅しそシラスご飯

    梅しそシラスご飯

    お弁当におすすめ。梅干しとシラス干しが食欲をそそります。

    主材料:お米 水 梅干し 大葉 チリメンジャコ 白ゴマ

    • 50分
    • 345 Kcal
    • 2007/04
    • 献立
  • 生春巻き風アジアン寿司

    生春巻き風アジアン寿司

    ナンプラーで味付けした細巻きをライスペーパーで生春巻き風に更に包んだダブルロール!

    主材料:ご飯 海苔 アボカド レモン汁 サニーレタス むきエビ ライスペーパー 豚肉 リンゴ パイナップル ミントの葉

    • 40分
    • 574 Kcal
    • 2003/05
    • 特集
  • カキと春菊の酒蒸し

    カキと春菊の酒蒸し

    低糖質レシピ。糖質:8.4g。カキの旨味と香りをシンプルに味わえる一品です。

    主材料:生カキ 春菊(菊菜) 白ネギ エノキ 酒 ユズ

    • 10分
    • -
    • 2018/12
    • 連載
  • 冷やしトロロ汁

    冷やしトロロ汁

    主材料:長芋 青のり だし汁 酒 卵黄

    • 30分
    • 81 Kcal
    • 2004/07
    • 献立
  • 鉄火丼

    鉄火丼

    酢飯の上にオクラと合わせたモロヘイヤ、マグロをのせて。卵黄をからめながら召し上がれ!

    主材料:白ゴマ マグロ 卵黄 昆布 お米 オクラ 焼きのり モロヘイヤ

    • 1時間
    • 630 Kcal
    • 2012/08
    • 献立
  • 鮭とキャベツの蒸し煮

    鮭とキャベツの蒸し煮

    主材料:鮭 キャベツ シメジ バター 白ワイン 水 バター ドライパセリ

    • 25分
    • -
    • 2002/11
    • 献立
  • ホタテの落とし揚げ

    ホタテの落とし揚げ

    旨味がぎゅっとつまったホタテ水煮缶。今回はふんわりおいしい落とし揚げでいただきます。

    主材料:ホタテ 枝豆 玉ネギ 紅ショウガ 卵白 片栗粉

    • 20分
    • 271 Kcal
    • 2009/07
    • 特集
  • 簡単海鮮混ぜ寿司

    簡単海鮮混ぜ寿司

    お刺身はお好みの物でOKですが、サーモンやマグロなどをひとつ加えると彩りもきれいですよ。

    主材料:ご飯 卵 白ゴマ 貝われ菜 刺身

    • 15分
    • 426 Kcal
    • 2010/03
    • 簡単
  • グレープフルーツカン

    グレープフルーツカン

    主材料:グレープフルーツ 粉寒天 水 プレーンヨーグルト ミントの葉

    • 20分
    • -
    • 2004/02
    • 献立
  • 玉ネギのかき揚げ

    玉ネギのかき揚げ

    玉ネギの甘みが味わえる、シンプルなかき揚げ。

    主材料:小麦粉 片栗粉 玉ネギ ミツバ 冷水 卵黄 ニンジン カニ風味カマボコ

    • 15分
    • 296 Kcal
    • 2018/03
    • 献立
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