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太鼓判 10+ おいしい！

ささ身とワカメのゴマ和え

濃厚なゴマダレをたっぷりかけて。ショウガが味のアクセントに。

材料  （ 2 人分 ）

  

酒

大さじ1
  

塩コショウ

少々

ワカメ

(ゆで生)1/2パック(1パック130g入り)

<ゴマダレ>

  

すり白ゴマ

大さじ1.5
  

しょうゆ

大さじ1.5
  

ショウガ

(みじん切り)1/2片分

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2010/02/08
更新日：
2013/03/26

下準備

  • ささ身とワカメのゴマ和えの下準備1

    鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に並べ、酒をかける。塩コショウをしてふんわりラップをかけ、電子レンジで2分～2分30秒加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通す。粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂く。電子レンジは600Wを使用しています。

  • ワカメはサッと水洗いし、食べやすい大きさに切る。

  • ＜ゴマダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ささ身とワカメのゴマ和えの作り方4
    1

    器に鶏ささ身とワカメを盛り合わせ、＜ゴマダレ＞をかける。

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