愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

手羽先と白菜のスープ

コラーゲンたっぷりの手羽先は、スープも残さずいただきましょう！塩加減で味が決まりますので、味見は必ず行って下さいね。

材料  （ 2 人分 ）

白菜

3枚

ワカメ

(干し)小さじ1

塩

小さじ1/2

酒

大さじ2

卵

1個

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2009/12/03
更新日：
2014/07/25

作り方

  1. 手羽先と白菜のスープの作り方1
    1

    白菜は幅2cmの斜め削ぎ切りにする。ワカメはたっぷりの水でもどし、食べやすく切る。

  2. 手羽先と白菜のスープの作り方2
    2

    鶏手羽先に塩コショウをし、フッ素樹脂加工の深めのフライパンに油をひかずにならべ、中火にかける。両面とも軽く焦げ目がつくまで焼く。

  3. 手羽先と白菜のスープの作り方3
    3

    分量外の水500mlを加え、中火にかける。ひと煮たちしたらアクを取り、白菜を加えて5分煮る。

  4. 手羽先と白菜のスープの作り方4
    4

    ワカメを加えて塩、酒で味を調え、溶いた卵を流し入れる。ひと混ぜして火を止め、器に盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数159

Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

Tomozou制作レシピ一覧

recipe/T．Izumi｜photographs/akiko ito｜cooking/mami daikoku

「手羽先と白菜のスープ」の関連レシピ

「鶏手羽先」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 手羽先と白菜のスープ

      活力鍋で一気に作りました。材料も手近だし、簡単だから有り難いです。榎茸を入れてシャキシャキ感も出してみました。手羽先トロトロで美味しく、コラーゲンたっぷり。女性の味方メニューですね！

    • 手羽先と白菜のスープ

      手羽先が柔らかくとってもジューシーで、あっさりした塩味のスープがさらに美味しさを引き立てていました！白菜もシャキシャキして美味しく、卵やワカメとの組み合わせも良かったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ