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ミルクカンとマンゴーのデザート

ほんのり甘いミルクカンと甘酸っぱいマンゴーを合わせたデザートです。

材料  （ 2 人分 ）

牛乳

100ml

水

100ml

マンゴー

1/2～1個

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2015/08/10
更新日：
2019/06/27

下準備

  • ミルクカンとマンゴーのデザートの下準備1

    マンゴーは格子に切り込みを入れる。皮を反対側に返し、皮を削ぎ落とす。

作り方

  1. ミルクカンとマンゴーのデザートの作り方2
    1

    鍋に水と粉寒天を入れて混ぜ、中火で熱してよく混ぜながら沸騰状態で1分程度煮る。さらに砂糖を加えて煮溶かし、火を止める。

  2. ミルクカンとマンゴーのデザートの作り方3
    2

    牛乳を加えて粗熱を取り、バニラエッセンスを加えてひと混ぜする。水でぬらしたバットに流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。

  3. ミルクカンとマンゴーのデザートの作り方4
    3

    かたまったら食べやすい大きさに切り、マンゴーと共に器に盛り、ミントの葉を飾る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • ミルクカンとマンゴーのデザート

    ミルクカンの滑らかな口当たりがマンゴーとよく合います。甘いマンゴーならお砂糖は少し控えても大丈夫だと思います。

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