nosh

春キャベツ焼そば

甘くて柔らかい春キャベツ。そろそろ市場にもたくさん出回ってきました!今回は焼そばだけど、春キャベツを主役に。たっぷりせんぎりにして器に広げました。シャキシャキ感が楽しめます♪

かんたん
調理時間
材料  ( 2 人分

エビ

4~6尾

少々

中華麺

(蒸し)2玉

<調味料>

  

大1
  

砂糖

大1.5
  

豆板醤

小1~2

メモお買い物メモ
カテゴリ:
蕎麦  / 
ジャンル:
中華 / 麺料理(ラーメン等)
種別:
主食
公開日:
2003/03/24
更新日:
2015/03/16

作り方

  1. 1

    春キャベツは4~5cmの長さのせん切りにし、水に放ってザルに上げ、しっかり水気をきる。豚バラ肉は3~4cmの長さに切る。エビは殻をむき、半分の厚みに切り、背ワタを取って塩水で洗い、水気を拭き取る。<調味料>を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、豚バラ肉、エビを炒める。色が変われば、いったん取り出し、中華麺をほぐしながら加えて炒める。

  3. 3

    麺全体に炒め色がついてくれば、豚肉、エビを戻して炒めあわせ、<調味料>を加えてからめるように炒める。器に春キャベツを広げて焼そばをのせ、刻みネギを散らす。

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい!

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ