魚介類を使ったレシピ

代表的な春の魚といえば鯛。淡白だけど身崩れしにくく、クリーム系のソースと良くあいます。柔らかいフェ…

主材料：フェットチーネ 鯛 菜の花 白ワイン 玉ネギ バター 薄力粉 牛乳

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• 2003/02
• 特集

１本のバナナ、半分は可愛い輪切りに、もう半分は粗くつぶして。牛乳ベースの濃厚な寒天寄せにしました。…

主材料：バナナ レモン汁 牛乳 粉寒天 ホワイトキュラソー 桜の花の塩漬け

• 40分
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• 2003/03
• 簡単

アサリの旨味とおこげが香ばしくて美味しい。アサリは大きめのものを使った方が食べやすいですよ！プチト…

主材料：アサリ プチトマト 玉ネギ お米 ローリエ 酒 お湯 ドライパセリ ドライパセリ

• 30分
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• 2006/05
• 簡単

柔らかく煮た大根に、しっかりとした味の丁子麩を添えて。練りからしをつけて召し上がれ！

主材料：酒 だし汁 大根 昆布 細ネギ お米のとぎ汁 丁字麩

• 1時間
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• 2017/03
• その他

ねっとり濃厚なアボカドと、トロトロ卵が良く合います。サケフレークの塩加減も効いています！

主材料：卵 ご飯 バター サケフレーク 牛乳 アボカド フライドオニオン

• 15分
• 473 Kcal
• 2012/03
• 簡単

野菜の甘みを感じられる、身体が温まる一品。バターのコクと香りが食欲をそそります。

主材料：鮭 キャベツ シメジ バター 白ワイン 水 バター ドライパセリ

• 30分
• 342 Kcal
• 2012/11
• 献立

エビとカレー粉の焼けた香ばしい香りが食欲をそそります。よく冷えたビールとも相性抜群！

主材料：バター ニンニク 片栗粉 レモン プチトマト エビ

• 10分
• 106 Kcal
• 2012/07
• 簡単

主材料：酒 だし汁 ショウガ 白ネギ 焼き豆腐 なまり節

• 40分
• 281 Kcal
• 2001/06
• 献立

フルーツ缶を使う場合は、シロップごと入れてもOK。　おうちで本格アンニン豆腐。

主材料：水 牛乳 レモン汁 粉寒天 ミントの葉 バナナ キウイ 練乳

• 30分
• 181 Kcal
• 2013/08
• 献立

マッシュした里芋に桜エビとシイタケを混ぜて、もちもちとした食感の一品に。お弁当にも。

主材料：里芋 干し桜エビ シイタケ ネギ 片栗粉 昆布茶 プチトマト

• 30分
• 158 Kcal
• 2011/02
• 献立

外はカリッと中はもっちり。消化のよい大根をたっぷりとれます。

主材料：大根おろし 青ネギ シイタケ ぬるま湯 干し桜エビ 上新粉

• 20分
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• 2015/01
• 連載

歯ごたえがあるタコをベーコンで巻いてオーブンで焼くだけの簡単おつまみ！カレー粉やチーズでアレンジす…

主材料：ゆでタコ足 ベーコン スライスチーズ 大葉 貝われ菜 レモン

• 20分
• 268 Kcal
• 2002/08
• 簡単

のりの佃煮を使うので、失敗しらずの和風パスタ。少し細めのスパゲティ―を使うとよくからみます。

主材料：スパゲティー ニンニク シメジ 白ゴマ 白ネギ のり佃煮

• 15分
• 461 Kcal
• 2014/06
• 簡単

春の食材を取り入れて季節の移り変わりを感じましょう！

主材料：小麦粉 冷水 片栗粉 大葉 ショウガ カボチャ 大根おろし 卵黄 水煮タケノコ グリーンアスパラ タラの芽

• 30分
• 625 Kcal
• 2015/03
• 献立

ワインを使わず牛乳で作る優しい味のチーズフォンデュです。野菜が苦手な子どももチーズのおかげでもりも…

主材料：ブロッコリー ニンニク グリュイエールチーズ コーンスターチ エメンタールチーズ フランスパン ニンジン 牛乳 エビ ソーセージ

• 30分
• 790 Kcal
• 2016/01
• 献立

生クリームを加えてマイルドに仕上げます。

主材料：スパゲティー 生クリーム 玉ネギ ニンニク 水煮トマト 白ワイン 水 イタリアンパセリ エビ パルメザンチーズ

• 30分
• 637 Kcal
• 2016/09
• 献立

主材料：だし汁 刻みネギ 豆腐 ワカメ ナメコ

• 15分
• 62 Kcal
• 2003/01
• 献立

「鰆(サワラ)」は書いて字のごとく、春に美味しい魚です。天ぷらにして、爽やかな山椒塩でお召し上がり…

主材料：小麦粉 水 シイタケ シシトウ サワラ

• 30分
• 342 Kcal
• 2017/02
• 献立

熱々のおだしをそそいで、さぁどうぞ！

主材料：温泉卵 だし汁 酒 ネギ とろろ昆布

• 10分
• 110 Kcal
• 2007/11
• 献立

大きめに切った豆腐がポイント。

主材料：豆腐 だし汁 ネギ エノキ アオサ

• 15分
• 53 Kcal
• 2008/03
• 献立

明太子とマヨネーズなどを混ぜ合わせたソースを使ったグラタン。ホワイトソースいらずで、とっても簡単！…

主材料：ピザ用チーズ バター ドライパセリ 白ワイン 酒 ゆで卵 むきエビ 明太子 ソラ豆

• 15分
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• 2005/03
• 簡単

美肌効果も期待できるアボカドとサーモンのサラダピザ。休日のランチにオススメです♪

主材料：ピザ用チーズ ピザクラスト 粉チーズ ベビーリーフ アボカド スモークサーモン バジルソース

• 10分 ＋
• 295 Kcal
• 2016/01
• 簡単

下味に漬けたブリを、アルミホイルに包んで蒸し焼きに。身がふっくらとしていて美味！

主材料：ブリ 酒 ユズ マイタケ シシトウ ネギ

• 30分
• 284 Kcal
• 2012/01
• 献立

あったまる！湯豆腐のレシピを紹介します。定番のポン酢しょうゆでいただく湯豆腐は、ほっこり心と身体が…

主材料：酒 絹ごし豆腐 昆布 春菊（菊菜） シイタケ ネギ

• 15分
• 80 Kcal
• 2012/12
• 献立

サンマに下味をつけてカラッと揚げて。ショウガを加えるのがポイント！

主材料：サンマ 酒 ショウガ シシトウ マイタケ 片栗粉 プチトマト

• 30分
• 460 Kcal
• 2014/09
• 献立

スモークサーモンを刻んで相性のいいクリームチーズとディップに。仕上げにもサーモンを飾って。もう1本…

主材料：ガーリックパン スモークサーモン クリームチーズ スモークサーモン レモン汁 トマト モッツァレラチーズ バジル

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• 2002/10
• 特集

天かすは食べる直前にかけて、サクサク感を味わって下さいね。

主材料：長芋 だし汁 卵黄 青のり 天かす

• 15分
• 59 Kcal
• 2007/08
• 献立

素材のひとつひとつがおいしい、ほっとする日本の味。

主材料：酒 だし汁 水煮タケノコ フキ 木の芽 鯛

• 35分
• 179 Kcal
• 2007/05
• 献立

学校の給食で人気、キムチとたくあんをご飯に混ぜたキムたくご飯を大人味にアレンジ。止まらない美味しさ…

主材料：鶏ひき肉 白ネギ ご飯 白菜キムチ たくあん 白ゴマ 万能ネギ 刻みのり

• 20分
• 513 Kcal
• 2016/10
• 献立

沖縄の天ぷらはフワフワしっとりの衣が特徴。かつお節の旨みが隠し味に、もずくの美味しさを引き出します。

主材料：小麦粉 冷水 卵 シシトウ もずく かつお節

• 15分
• 279 Kcal
• 2016/07
• 献立