シーフード落とし揚げ
3回
おいしい
下準備
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冷凍シーフードは熱湯を掛け、柔らかくもどしてザルに上げる。
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キャベツは粗いみじん切りにする。
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プロセスチーズはサイコロ状に切る。
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＜衣＞の卵とだし汁、しょうゆを混ぜ合わせ、薄力粉と混ぜ合わせる。
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揚げ油を170℃に熱しておく。
作り方
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1ボウルにシーフード、キャベツ、プロセスチーズ、天かすをザックリ混ぜ合わせ、刻み紅ショウガ、粉カツオ、青のりも混ぜ合わせる
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2合わせた＜衣＞と混ぜ合わせ、ひとくち大ずつ揚げ油に落として揚げ、油を切って器に盛る。
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