フルーツアンニン豆腐

作り方

1. 
   1

   小鍋に水120mlを入れて粉寒天を振り入れ、火にかけて煮溶かし、よく混ぜながら沸騰状態で1分程度煮る。砂糖大さじ1、練乳を加えて煮溶かし、再び沸騰したら火を止める。

2. 
   2

   牛乳を加えて鍋底を水にあてながら粗熱を取り、アーモンドエッセンスを加えてひと混ぜする。水でぬらした容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。(ヒント)バットなどに流し入れた場合は、食べやすい大きさに切り、フルーツとシロップを加え、あればミントの葉を添える。

3. 
   3

   (2)の容器にフルーツごと＜シロップ＞を流し入れ、あればミントの葉を添える。(ヒント)フルーツ缶を使う場合は、シロップを作らなくても缶詰のシロップを使えます。