愛あるセレクトをしたいママのみかた

ナメコのみそ汁

材料  （ 4 人分 ）

みそ

大3～4

豆腐

1/4丁

ワカメ

(干し)大2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2003/01/29
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ナメコのみそ汁の下準備1

    ナメコはザルに入れ、サッと水洗いしておく。

  • 豆腐は食べやすい大きさに切る。

  • 干しワカメは水で柔らかく戻して水気を絞り、長い場合はザク切りにする。

作り方

  1. ナメコのみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てばみそを溶き入れる。

  2. ナメコのみそ汁の作り方5
    2

    ナメコ、豆腐を加え、再び煮立つ直前に火を止め、ワカメ、刻みネギを加えて器によそう。

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