愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

温泉卵汁

熱々のおだしをそそいで、さぁどうぞ！

材料  （ 4 人分 ）

とろろ昆布

(カット)4枚

ネギ

(刻み)大さじ3

<合わせだし>

  

酒

大さじ3
  

みりん

大さじ1
  

薄口しょうゆ

大さじ1
  

塩

小さじ1

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2007/11/19
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 温泉卵汁の下準備1

    お椀に、温泉卵、とろろ昆布を入れる。

作り方

  1. 温泉卵汁の作り方2
    1

    鍋に＜合わせだし＞の材料を入れて強火にかけ、煮立ってきたら刻みネギを加え、熱々の合わせだしをお椀に注ぐ。

このレシピのポイント・コツ

・今回は1枚ずつカットされたとろろ昆布を使いましたが、ない場合は1人分1gのとろろ昆布を入れて下さい。
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