愛あるセレクトをしたいママのみかた

魚介類を使ったレシピ

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  • カツオとナスのみそユッケ

    カツオとナスのみそユッケ

    旬の戻りガツオと秋ナスをみそ風味のユッケに。そのままでも、ご飯にのせてもおいしいですよ!

    主材料:カツオ ナス 細ネギ レモン汁 すり白ゴマ 卵黄 ニンニク ショウガ

    • 10分
    • 243 Kcal
    • 2018/10
    • 簡単
  • アサリとショウガの七草粥(七草がゆ)

    アサリのプリッとした食感がアクセント。ショウガもたっぷり入ったお粥です。

    主材料:七草粥 アサリ ショウガ 溶き卵 水 片栗粉

    • 15分
    • -
    • 2016/01
    • 特集
  • ひじきの煮物

    ひじきの煮物

    主材料:酒 だし汁 ニンジン 油揚げ サヤインゲン 芽ヒジキ

    • 25分
    • 104 Kcal
    • 2001/01
    • 献立
  • イカとレンコンの揚げ団子

    イカとレンコンの揚げ団子

    レンコンの食感がアクセント。フードプロセッサーがあれば簡単にできますよ!

    主材料:ロールイカ レンコン 片栗粉 卵 レタス レモン プチトマト

    • 20分
    • 539 Kcal
    • 2019/02
    • 献立
  • ヒジキの煮物

    ヒジキの煮物

    食物繊維が豊富なヒジキを使った煮物。たくさん作って冷凍してもOK!

    主材料:酒 だし汁 ニンジン 油揚げ 芽ヒジキ 水煮大豆

    • 15分
    • 255 Kcal
    • 2012/03
    • 献立
  • 明太子巻き豚カツ

    明太子巻き豚カツ

    明太子と大葉を豚肉で巻いてカラッと揚げました。和風の味付けで子供から大人まで楽しめる味に。

    主材料:小麦粉 パン粉 溶き卵 豚肉 大葉 サラダ菜 ラディッシュ 明太子

    • 20分
    • 642 Kcal
    • 2010/09
    • 献立
  • 春キャベツのテリーヌ風

    春キャベツのテリーヌ風

    『春キャベツ』きれいな緑色と柔らかさが特徴です。今回はパーティ料理にもなりそうな、テリーヌ風に。

    主材料:水 生クリーム ニンジン ラディッシュ 白ワイン イタリアンパセリ 春キャベツ カリフラワー ブロッコリー オレンジパプリカ 黄パプリカ

    • -
    • -
    • 2002/03
    • 連載
  • シーフードスープ

    シーフードスープ

    主材料:水 玉ネギ 牛乳 ドライパセリ 白ワイン シーフードミックス 水煮マッシュルーム

    • 20分
    • 69 Kcal
    • 2005/07
    • 献立
  • 簡単タラコちらし寿司

    簡単タラコちらし寿司

    主材料:酒 卵 お米 昆布 キュウリ 海苔 タラコ

    • 1時間
    • 543 Kcal
    • 2001/04
    • 献立
  • スモークサーモンロールサラダ

    スモークサーモンロールサラダ

    個性的な食材が勢揃い!どれも欠かす事ができない物ばかり!

    主材料:食パン スモークサーモン ゆで卵 アボカド レモン汁 紫玉ネギ パクチー(香菜)

    • 20分
    • -
    • 2012/09
    • 特集
  • イワシのフライ

    イワシのフライ

    主材料:イワシ 小麦粉 卵 パン粉 キャベツ プチトマト レモン

    • 25分
    • 285 Kcal
    • 2002/02
    • 献立
  • キヌサヤの吸い物

    キヌサヤの吸い物

    主材料:キヌサヤ 麩 ワカメ だし汁 酒

    • 15分
    • 64 Kcal
    • 2004/06
    • 献立
  • 梅ジャコごはん

    梅ジャコごはん

    主材料:ご飯 チリメンジャコ 梅干し 大葉 白ゴマ

    • 5分
    • 352 Kcal
    • 2016/06
    • お弁当
  • 鮭とユリネの炊き込みご飯

    鮭とユリネの炊き込みご飯

    ユリネのホクホク感がおいしい、冬ならではの炊き込みご飯です。

    主材料:酒 お米 ミツバ 昆布 マイタケ 甘塩鮭 ユリネ

    • 20分
    • 641 Kcal
    • 2015/12
    • 献立
  • ナスのエビはさみ揚げ

    ナスのエビはさみ揚げ

    主材料:ナス エビ ショウガ 酒 片栗粉 小麦粉 卵 パン粉 キャベツ

    • 30分
    • -
    • 2003/03
    • 献立
  • サクサク長芋のサーモン詰め

    サクサク長芋のサーモン詰め

    サクサクに揚げた長芋のタワーに、脂ののったサーモンと緑がきれいな菜の花を詰めます。卵のタルタルソー…

    主材料:長芋 鮭 マッシュルーム 玉ネギ 小麦粉 バター 菜の花 バター

    • 30分
    • 398 Kcal
    • 2002/02
    • 特集
  • らふてー

    らふてー

    沖縄風豚の角煮。煮込むときの味付けも泡盛と黒砂糖を使ってこっくり南国の味。

    主材料:かつお節 泡盛 ショウガ 昆布 豚バラ肉 ゆで汁 青菜 マッコー

    • 2時間
    • 741 Kcal
    • 2003/08
    • 特集
  • 冷製シーフードパスタ

    冷製シーフードパスタ

    主材料:スパゲティー ニンニク レモン汁 ミョウガ 松の実 セロリ キュウリ シーフードミックス イクラ 大葉

    • 25分
    • 391 Kcal
    • 2006/08
    • 献立
  • 鮭の煮物

    鮭の煮物

    主材料:酒 だし汁 ニンジン サヤインゲン 板コンニャク 里芋 レンコン ゴボウ 干しシイタケ 鮭

    • 35分
    • 322 Kcal
    • 2005/11
    • 献立
  • たっぷりモヤシのパンピザ

    たっぷりモヤシのパンピザ

    主材料:ピザ用チーズ 玉ネギ ピーマン アンチョビ 食パン サラミ モヤシ

    • -
    • -
    • 2009/06
    • 連載
  • エビ入りマーボー豆腐

    エビ入りマーボー豆腐

    主材料:水 酒 ショウガ 白ネギ ニンニク 片栗粉 絹ごし豆腐 エビ

    • 25分
    • 278 Kcal
    • 2006/11
    • 献立
  • とろーりあたたか白菜のクリーム煮

    旬の白菜をたっぷりと貝柱の水煮缶を使って、簡単においしいだしのきいたクリーム煮に仕上げます。

    主材料:白菜 ベーコン ホタテ バター 小麦粉 牛乳 パセリ

    • 20分
    • 349 Kcal
    • 2023/01
    • 献立
  • 加茂ナス・冷やし鉢

    加茂ナス・冷やし鉢

    梅肉でさっぱり。

    主材料:賀茂ナス オクラ ハモ 梅肉 昆布 かつお節 水 酒

    • 15分
    • 125 Kcal
    • 2006/06
    • 特集
  • ゆで豚ロール

    ゆで豚ロール

    梅の酸味がサッパリとした、和風のロール巻き。長芋のシャキシャキとした食感がポイント。

    主材料:豚肉 酒 水 長芋 かつお節 キュウリ 大葉 練り梅

    • 15分
    • 317 Kcal
    • 2010/07
    • 簡単
  • 鮭の炊き込みご飯

    鮭の炊き込みご飯

    おにぎりにしてももちろんおいしいですよ。鮭の塩加減が食欲をそそります。

    主材料:酒 お米 ミツバ 油揚げ 昆布 鮭 ギンナン

    • 1時間
    • 417 Kcal
    • 2007/01
    • 献立
  • アナゴのフライ丼

    アナゴのフライ丼

    揚げたトマトは超おすすめ。甘辛いソースとも良く合う。

    主材料:ご飯 酒 水 卵 小麦粉 トマト パン粉 アナゴ ズッキーニ

    • 30分
    • 790 Kcal
    • 2008/07
    • 献立
  • 牛肉の佃煮

    牛肉の佃煮

    噛む程に旨味が広がります。ご飯のおともにおすすめ。

    主材料:牛肉 昆布 ショウガ ピーマン だし汁 酒

    • 20分
    • 240 Kcal
    • 2007/11
    • 献立
  • 白身魚と水菜のポン酢和え

    白身魚と水菜のポン酢和え

    タラと水菜をポン酢しょうゆで和えたサッパリとした一品です。

    主材料:ユズ汁 柑橘汁 だし汁 タラ 酒 水菜

    • 15分
    • -
    • 2017/12
    • 連載
  • ボンゴレ・ビアンコ・ペンネ

    ボンゴレ・ビアンコ・ペンネ

    アサリのパスタをペンネで仕立てました。

    主材料:ニンニク 粉チーズ 白ワイン アサリ ペンネ パセリ

    • 10分
    • -
    • 2019/03
    • その他
  • エビと野菜の和風マヨ和え

    エビと野菜の和風マヨ和え

    合わせダレに入った納豆が新鮮!

    主材料:エビ 片栗粉 白ネギ キャベツ シメジ ピーマン 赤ピーマン 納豆 ネギ

    • 10分
    • 154 Kcal
    • 2009/05
    • 献立
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