- E・レシピ >
- 献立 >
- 「イカとレンコンの揚げ団子」の献立 >
- イカとレンコンの揚げ団子のレシピ・作り方
下準備
-
ロールイカは解凍し、ひとくち大に切る。レンコンは皮をむいて分量外の酢水に5～6分つけ、水気をきって半分はザク切りにし、残りは5mm角に切る。
-
揚げ油は160℃に予熱し始める。レタスはザックリ手でちぎって水に放ち、水気をきる。レモンは半分に切る。
作り方
-
1フードプロセッサーにロールイカ、ザク切りのレンコン、その他の＜タネ＞の材料を入れ、ペースト状になるまでかくはんする。ボウルに取り出し、5mm角のレンコンを加えて混ぜ合わせる。
-
2(1)をスプーンでひとくち大に丸め、揚げ油でゆっくりと薄いキツネ色になるまで揚げ、油をきる。
-
3器にレタス、レモン、プチトマトと(2)を盛り合わせ、マヨネーズ、一味唐辛子を添える。
現在のファン数2231
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
photographs/aozora kitamura｜cooking/kazuyo nakajima
「イカとレンコンの揚げ団子」の関連レシピ
みんなのおいしい！コメント
最新の食コラム
-
フリッパーズ「奇跡のパンケーキ モンブラン」たっぷり濃厚マロンクリーム＆渋皮栗をトッピング
スフレパンケーキ専門店・フリッパーズ(FLIPPER’S)は、「奇跡のパン…
パブロの新作タルト「渋皮マロンとブルーベリーのモンブランチーズタルト」秋限定で発売
焼きたてチーズタルト専門店パブロ(PABLO)の秋限定タルト「渋皮マロンと…
食パンブームは終わらない！【極上食パン】が食べられる人気ベーカリー10選
世の中は空前の食パンブーム。未だ流行が衰える気配がありません。今回は、パン…
旬の味覚を堪能しよう！ 「カボチャと鶏ひき肉の煮物」
リーズナブルで用途が幅広いひき肉。冷蔵庫にストックしておくと、色々な料理に…
ピックアップ最新のおいしい！-
炊き込みごはん がおいしい！
ゲストさん 12:33
-
小松菜のかきたま汁 がおいしい！
千葉にゃんさん 12:29
-
キャベツ巾着 がおいしい！
ゲストさん 12:28
-
塩焼きそば がおいしい！
ゲストさん 12:24
-
ミックスお好み焼き がおいしい！
ゲストさん 12:24
-
塩鮭とごはん がおいしい！
ゲストさん 12:23
-
ワカメのみそ汁 がおいしい！
ゲストさん 12:23
-
あと一品に！パリパリキュウリのナムル がおいしい！
ゲストさん 12:23
-
コロッケ がおいしい！
ゲストさん 12:23
-
炊飯器で中華おこわ がおいしい！
ゲストさん 12:03
-
抹茶豆乳プリン がおいしい！
ゲストさん 11:48
-
大根とキュウリの即席漬け がおいしい！
ゲストさん 11:45
-
炊飯器で中華おこわ がおいしい！
ゲストさん 11:45
-
こってり甘辛！ナスとピーマンのみそ炒め がおいしい！
ゲストさん 11:44
-
デザート・リンゴ がおいしい！
ゲストさん 11:39
ウーマンエキサイト特集今日のおすすめ- 定番の食材
- 定番のレシピ
アプリ版
「E・レシピ」で、
毎日のご飯作りが
もっと快適に！
画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！
最近見たレシピ
