太鼓判 10+ おいしい！
牛肉の佃煮
噛む程に旨味が広がります。ご飯のおともにおすすめ。
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下準備
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牛肉は食べやすい大きさに切る。
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昆布は水でもどし、ザルに上げる。
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ショウガは皮をむき、せん切りにする。
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ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、横せん切りにする。
作り方
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1
フライパンにサラダ油を熱し、牛肉、ショウガを炒め合わせる。
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2
昆布、ピーマン、だし汁、＜調味料＞を加え、煮汁がほとんどなくなるまで炒める。器に盛り、お好みで一味唐辛子を振る。
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