酒を使ったレシピ

煮含めた後に冷まして、さらに味を含ませるのがおいしくなるポイントです。

主材料：酒 だし汁 ニンジン 油揚げ 切干し大根 ネギ

• 20分
• 148 Kcal
• 2014/01
• 献立

ふわふわの絹ごし豆腐に薬味をたっぷりのせて召し上がれ！　ヘルシーで胃に優しい。

主材料：酒 絹ごし豆腐 昆布 白ゴマ 春菊（菊菜） シイタケ ショウガ 白菜 ネギ 大根おろし ニンジン

• 30分
• 207 Kcal
• 2011/12
• 献立

ハンペンのふわふわとした食感が人気のスープ。

主材料：水 酒 ニラ ハンペン

• 15分
• 72 Kcal
• 2009/07
• 献立

主材料：片栗粉 だし汁 酒 ショウガ ニンジン 小麦粉 絹ごし豆腐 ネギ 大根おろし 水菜 シメジ

• 25分
• 500 Kcal
• 2009/06
• 連載

主材料：がんもどき タラコ ミツバ だし汁 片栗粉 だし汁 酒

• 15分
• 80 Kcal
• 2005/11
• 献立

即席の漬け物感覚で召し上がって下さいね。

主材料：カブ カニ風味カマボコ 酒

• 10分
• 45 Kcal
• 2007/01
• 献立

アサリの旨味が詰まった合わせだしをたっぷりかけましょう！

主材料：ご飯 酒 ショウガ 白ネギ だし汁 ミツバ アサリ

• 20分
• 354 Kcal
• 2012/03
• 献立

昔ながらのトンテキを家でも簡単に作れます！ニンニクの風味と絶品ソースでご飯がすすむボリュームのある…

主材料：豚肉 小麦粉 ニンニク 酒 玉ネギ ピーマン

• 20分 ＋
• 363 Kcal
• 2018/04
• 献立

生春巻きを揚げることでモチモチとした食感のフライに！

主材料：小麦粉 酒 ライスペーパー エビ アボカド 鶏ささ身 レモン汁 ジャガイモ プロセスチーズ 卵 プレーンヨーグルト

• 30分
• 670 Kcal
• 2008/01
• 献立

ブリのあらはしっかり下処理することで臭みのないブリ大根になります。脂ののったブリのダシが大根に染み…

主材料：大根 ブリ 酒 昆布

• 1時間30分
• 193 Kcal
• 2001/01
• 献立

旨味がたっぷりのホタテ缶を使った卵焼きです。スイートチリソースをかけていつもと違ったおいしさに！

主材料：卵 酒 ネギ ホタテ

• 25分
• 139 Kcal
• 2014/01
• 献立

電子レンジを利用して鶏ささ身を調理します。余熱で火を通すので加熱時間を短縮することができ、鶏ささ身…

主材料：酒 鶏ささ身 長芋 貝われ菜

• 10分
• -
• 2014/08
• 特集

どんぶりといえばかつ丼、トンカツをトロトロの卵でとじた定番のカツ丼です。カツにたっぷりのダシがしみ…

主材料：酒 ご飯 パン粉 小麦粉 卵 玉ネギ 豚肉 だし汁 ミツバ

• 50分
• 629 Kcal
• 2001/09
• 献立

1人295kcalの献立。夏の暑い時こそ、しっかり食べながらダイエット！肉みそで夏の疲れをとるメニ…

主材料：素麺 酒 キュウリ ショウガ 白ネギ かつお節 梅干し 豚ひき肉 細ネギ 水煮タケノコ お湯

• 13分
• 295 Kcal
• 2016/07
• 連載

主材料：ゴボウ 牛ひき肉 酒 ご飯 紅ショウガ

• 15分
• 512 Kcal
• 2015/01
• お弁当

主材料：だし汁 酒粕 ニンジン 酒 大根 板コンニャク 油揚げ セリ

• 20分
• 154 Kcal
• 2002/02
• 献立

主材料：豆腐 酒 だし汁 ワカメ エノキ ミツバ 大根おろし

• 15分
• 89 Kcal
• 2002/04
• 献立

香菜を入れるとエスニック風餃子に変身。

主材料：餃子の皮 酒 豚ひき肉 片栗粉 白ネギ エビ パクチー（香菜）

• 40分
• 267 Kcal
• 2007/11
• 献立

キムチとコチュジャンのピリ辛とみそのコクがおいしいスープです。卵をくずせばとろりまろやかなスープに…

主材料：酒 水 絹ごし豆腐 白ネギ ショウガ 玉ネギ 刻みネギ エノキ ニンニク 卵 シメジ

• 40分
• 475 Kcal
• 2006/12
• 特集

主材料：カボチャ だし汁 酒 サヤインゲン

• 20分
• 140 Kcal
• 2004/01
• 献立

小イカのうまみが凝縮された煮物です。甘辛の煮汁をふくんでたまらない味です。

主材料：小イカ ショウガ だし汁 酒

• 15分
• 96 Kcal
• 2007/04
• 献立

トロトロに柔らかいとろろ昆布が良いだしに。ヘルシーで身体に良いスープ。

主材料：水 酒 ネギ ホウレン草 とろろ昆布

• 10分
• 23 Kcal
• 2012/04
• 献立

ミョウガの風味でサッパリと頂けます！　コシがあってモチモチのすいとんが美味！

主材料：小麦粉 水 カボチャ ニンジン 玉ネギ ミョウガ 油揚げ だし汁 酒

• 20分
• 218 Kcal
• 2013/07
• 献立

主材料：ショウガ 酒 カレイ 水 青ネギ 豆腐

• 30分
• 206 Kcal
• 2002/10
• 献立

主材料：餃子の皮 酒 豚ひき肉 片栗粉 白ネギ キャベツ ゆでタコ足

• 45分
• 341 Kcal
• 2006/12
• 献立

香りの良いほうじ茶でお米を炊きました。口いっぱいにほうじ茶の香りが広がります。

主材料：お米 お茶 水 酒

• 1時間
• 318 Kcal
• 2003/10
• 献立

主材料：ご飯 ニンニク 酒

• 15分
• -
• 2001/10
• 献立

豆苗は炒めすぎ注意。シャキシャキに仕上げます。

主材料：酒 エリンギ 豆苗

• 10分
• 30 Kcal
• 2016/08
• 献立

かために炊いたご飯を強火で炒めてパラパラに仕上げます。

主材料：ご飯 ニンジン 酒 ネギ しば漬け ゴボウ 焼き鳥

• 15分
• 442 Kcal
• 2016/01
• 献立

主材料：おから 油揚げ キクラゲ トウモロコシ ニンジン マッシュルーム グリーンアスパラ ショウガ 天かす 酒

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• 2008/06
• 特集