1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「新ゴボウと豚肉の炒め物」の献立 >
  4. ごはんがすすむ！小イカの甘辛サッと煮のレシピ・作り方
人気 30+ おいしい！

ごはんがすすむ！小イカの甘辛サッと煮

小イカのうまみが凝縮された煮物です。甘辛の煮汁をふくんでたまらない味です。

献立
調理時間
カロリー
96 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

<合わせだし>

  

酒

大さじ4
  

みりん

大さじ2
  

砂糖

大さじ1.5
  

しょうゆ

大さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜

下準備

  • ごはんがすすむ！小イカの甘辛サッと煮の下準備1

    小イカは軟骨を引き抜き水洗いして、分量外の塩を入れた熱湯に入れ、色が変わったらすぐにザルに上げる。

  • ショウガは皮をむき、せん切りにする。

作り方

  1. ごはんがすすむ！小イカの甘辛サッと煮の作り方3
    1

    鍋に＜合わせだし＞の材料を入れて強火にかける。煮立ったらショウガ、小イカを入れる。再び煮立ったら、火を少し弱めて2～3分煮て、いったん小イカを取り出す。

  2. ごはんがすすむ！小イカの甘辛サッと煮の作り方4
    2

    煮汁を少し煮詰め、トロミがついてきたら小イカを戻し入れて煮汁をからめ、器に盛る。

ブログに投稿

「ごはんがすすむ！小イカの甘辛サッと煮」の関連レシピ

「小イカ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ