愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

カボチャの煮物

材料  （ 4 人分 ）

だし汁

300～400ml  作り方 >>

<調味料>

  

酒

大2
  

みりん

大2
  

砂糖

大2
  

しょうゆ

大1.5

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2004/01/19
更新日：
2011/04/04

下準備

  • カボチャの煮物の下準備1

    カボチャはスプーン等で種とワタを取り、皮を所々削ぎ落とし、大きめの一口大に切る。

  • サヤインゲンは軸を少し切り落として塩ゆでし、2～3等分の長さに切る。

作り方

  1. カボチャの煮物の作り方3
    1

    鍋にカボチャ、だし汁、＜調味料＞を加え、落とし蓋、鍋の蓋をして強火にかける。煮立てば火を弱め、15分煮る。

  2. カボチャの煮物の作り方4
    2

    器にカボチャを盛り、煮汁をかけてサヤインゲンを添える。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞
・煮汁が少ないようなら、だし汁又は水を足して下さい。煮上がり加減は竹串がスッと刺さればOKです。
Xで教える

「カボチャの煮物」の関連レシピ

「カボチャ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • カボチャの煮物

      ホクホクして、味もしめて美味しかったです。
      子供達のお気に入りなので、あっという間に無くなってしまいました。

    • カボチャの煮物

      ホクホクしてておいしくできました！調味料の比率がバツグン！調味料入れて煮るだけなのでとっても簡単にできました！

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ