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カブのしょうゆ和え

即席の漬け物感覚で召し上がって下さいね。

材料  （ 4 人分 ）

カブ

2個
  

塩

(ゆでる用)少々

<合わせダレ>

  

酒

小さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

練りからし

小さじ1/2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2007/01/16
更新日：
2011/04/04

下準備

  • カブのしょうゆ和えの下準備1

    カブは葉を切り離し、皮をむいて縦半分に切る。さらに厚さ5mmの半月切りにする。葉は長さ4cmに切ってきれいに水洗いする。

  • カニ風味カマボコは食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. カブのしょうゆ和えの作り方3
    1

    塩を入れた熱湯にカブの葉を入れ、再び煮立ったらカブを加えてサッとゆで、水に取り粗熱が取れたら水気をきる。

  2. カブのしょうゆ和えの作り方4
    2

    ボウルに＜合わせダレ＞を合わせて（1）のカブの葉とカブ、カニ風味カマボコを混ぜ合わせて、器に盛り分ける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • カブのしょうゆ和え

      カブとにんじんの細切りも入れたら色がキレイに仕上がりました( ^ω^ )
      カニカマは好きじゃないので入れませんでしたが、普通のかまぼこでも良かったかも！

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