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太鼓判 10+ おいしい!

鶏ゴボウチャーハン

12回 おいしい

かために炊いたご飯を強火で炒めてパラパラに仕上げます。

献立
調理時間
カロリー
442 Kcal
レシピ制作: 
西川 綾
材料  ( 2 人分

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

ゴボウ

1/2本

焼き鳥

(缶)1缶

ネギ

(刻み)大さじ1

<調味料>

  

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1
  

小さじ1/4

サラダ油

大さじ1

下準備

  • ゴボウは水洗いして粗みじん切りにし、水に放ってアクを抜き、水気をきる。ニンジンは皮をむいてみじん切りにする。

  • <調味料>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、ゴボウ、ニンジンを炒め、しんなりしたらご飯、焼き鳥を加えて強火でパラパラになるまで炒める。

  2. 2

    (1)に<調味料>を加えて炒め、刻みネギを加える。器に盛り、しば漬けを添える。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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