酒を使ったレシピ

ウナギ蒲焼きを炊きあがったご飯の上にのせて蒸す事で、ふっくらとした蒲焼きに。スタミナがつきますよ。

主材料：酒 お米 ショウガ ミツバ ウナギ蒲焼き

• 40分
• 780 Kcal
• 2011/07
• 献立

主材料：玉ネギ パン粉 合いびき肉 牛乳 卵 バター 赤ワイン 酒 生クリーム ゴボウ

• 45分
• 487 Kcal
• 2004/01
• 献立

主材料：鯛 白ネギ 酒 水 木の芽

• 35分
• 271 Kcal
• 2004/04
• 献立

ミョウガの風味と松の実の食感が良いヘルシーサラダ。

主材料：豆腐 酒 レモン汁 ミョウガ 芽ヒジキ 松の実

• 15分
• 135 Kcal
• 2013/07
• 献立

オイスターソースとしょうゆで上海風！いつものソース焼きそばからワンランクアップしたおいしさです。

主材料：酒 水 ニンジン シイタケ チンゲンサイ イカ 焼きそば用中華麺

• 15分
• 417 Kcal
• 2018/05
• 献立

輪切りにした長芋を甘辛く照り焼きにしました。火を通した長芋は、ホクホクとした食感と甘味が感じられま…

主材料：長芋 酒 ネギ

• 15分
• 143 Kcal
• 2016/02
• 献立

ガッツリ食べたい夕ご飯は、豚肉の生姜焼きを！味付けの黄金比を伝授します。炒めた新玉ネギとニラを豚肉…

主材料：ご飯 酒 ショウガ 豚肉 温泉卵 ニラ 新玉ネギ

• 20分
• 754 Kcal
• 2010/04
• 献立

漬けておく時間が長い程、しっかりとした味になりますよ。当日はグリルで焼くだけでOKです！

主材料：魚 酒 シシトウ 白ネギ 大葉

• 20分
• -
• 2018/09
• 特集

作り置きレシピで大人気の『つくおき』nozomiさんの、オイスターソース＆マヨネーズを混ぜた話題の…

主材料：ブロッコリー 卵 酒

• 10分
• 435 Kcal
• 2020/02
• 特集

主材料：しろ菜 すり白ゴマ 酒

• 5分
• 166 Kcal
• 2009/07
• 特集

味がしっかり染み込んだおでんで温まりましょう。お好みの具材と薬味で味の違いを楽しんで。

主材料：酒 だし汁 大根 板コンニャク ニンジン 牛すじ肉 ゴボウ天 ゆで卵 厚揚げ ネギ ちくわ

• 50分
• 784 Kcal
• 2013/11
• 献立

主材料：鶏ささ身 酒 プルーン

• 10分
• 240 Kcal
• 2016/04
• お弁当

涼しくなって九条ネギが見られるようになると、このお吸い物の出番です。京都の家庭で秋冬のお汁といえば…

主材料：ハンペン 玉ネギ 九条ネギ ショウガ だし汁 酒

• 15分
• 66 Kcal
• 2009/06
• 連載

ほっとするおいしさ。野菜やキノコはいろいろな種類を組み合わせてもいいですよ！

主材料：酒 だし汁 片栗粉 木綿豆腐 白ネギ ニンジン エノキ 白菜

• 20分
• 189 Kcal
• 2015/09
• 献立

豆乳は煮たたせる事で固まってしまいますが、これもおいしさのひとつ。スープと一緒に召し上がって下さい…

主材料：豆腐 酒 だし汁 白ネギ ニンジン シイタケ 豆乳 水菜 春雨 ブリ

• 20分
• 595 Kcal
• 2010/10
• 簡単

主材料：水 酒 ニンジン 片栗粉 卵 オクラ

• 15分
• 57 Kcal
• 2006/09
• 献立

しっかり味のキノコあんをたっぷりかけていただきます。

主材料：サバ 白キクラゲ エノキ ピーマン パプリカ 白ネギ ショウガ ニンニク クコの実

• 30分
• 245 Kcal
• 2007/10
• 献立

主材料：酒 お米 ミツバ もち米 昆布 ホタテ 里芋

• 1時間
• 469 Kcal
• 2002/10
• 献立

ゴボウとニンジンを豚バラ肉で巻いてレンジでチン！メイン料理が簡単にできます！

主材料：豚バラ肉 ゴボウ ニンジン キヌサヤ だし汁 酒 片栗粉 水

• 30分
• 466 Kcal
• 2018/09
• 献立

焼飯みたいにちょっとしたコツなんて必要なし！しかもヘルシーに作れちゃうのがうれしい、レタス焼飯風混…

主材料：ご飯 酒 白ゴマ ニンジン ザーサイ ニンニク 豚バラ肉 レタス

• 15分
• -
• 2004/04
• 簡単

風邪ひきさんにもおススメのからだが温まるスープ。

主材料：酒 水 絹ごし豆腐 白ネギ ショウガ 白菜

• 10分
• 60 Kcal
• 2019/01
• 簡単

サラサラっといただける、エスニック素麺。香菜とナンプラー、アサリとの相性は抜群。

主材料：素麺 酒 水 ショウガ ニンニク パクチー（香菜） レモン アサリ

• 20分
• 366 Kcal
• 2012/06
• 簡単

レバーを湯通しをしてショウガをたっぷり入れて煮ることで気になる臭みもなくなります。しっかり甘辛味で…

主材料：鶏レバー ショウガ 酒

• 20分
• 241 Kcal
• 2011/10
• 献立

上品な味付けで、ヘルシーな大根ステーキです。

主材料：大根 お米 シイタケ エリンギ シメジ だし汁 酒

• 30分
• 142 Kcal
• 2009/05
• 献立

春菊の苦みと、合わせゴマダレの甘さが良く合う。お弁当にもオススメです。

主材料：春菊（菊菜） すり白ゴマ 酒

• 10分
• 122 Kcal
• 2011/11
• 献立

レタスは火を止めてから入れると彩りも食感もバッチリな仕上がりになりますよ。

主材料：水 酒 ネギ レタス 水煮コーン ちくわ

• 10分
• 74 Kcal
• 2013/10
• 献立

イカとジャガイモの上品な味の煮物です。イカはいちど火を通したら取り出しておくことでかたくなりません。

主材料：イカ ジャガイモ だし汁 酒 白ネギ

• 30分
• 353 Kcal
• 2010/11
• 献立

主材料：青菜 シメジ だし汁 酒 かつお節

• 15分
• 10 Kcal
• 2002/03
• 献立

南蛮漬けは本来素揚げした素材を、野菜と共に合わせ酢に漬けたもの。今回は油は一切使っていないのだけど…

主材料：玉ネギ だし汁 ニンジン セロリ 酒 ミツバ エビ エノキ

• 15分
• 132 Kcal
• 2001/04
• 特集

主材料：片栗粉 酒 鶏もも肉 レモン キャベツ トマト

• 20分
• -
• 2002/12
• 献立