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太鼓判 10+ おいしい!

長芋の照り焼き

火を通した長芋は、ホクホクとした食感と甘味が感じられます。

献立
調理時間
カロリー
143 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

長芋

180g

サラダ油

大さじ1

<調味料>

  

大さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ1

ネギ

(刻み)適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
副菜

下準備

  • 長芋は皮をむき、厚さ1cmの輪切りにする。大きければ半月切りにする。

  • <調味料>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、長芋を並べ、返しながらじっくりと火を通す。

  2. 2

    <調味料>を加え、両面を返しながら煮からめ、器に盛り、刻みネギをのせる。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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