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中華モヤシサラダ

中華ドレッシングで和えて簡単に！ちくわが味のアクセントになります。

材料  （ 2 人分 ）

モヤシ

1/2袋

<中華ドレッシング>

  

しょうゆ

小さじ2
  

酢

小さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

ゴマ油

小さじ1
  

白ゴマ

少々

ジャンル：
中華 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2016/07/18
更新日：
2016/07/13

下準備

  • 中華モヤシサラダの下準備1

    モヤシはできれば根を取り、水につけた後、ザルにあけて水気をきる。ちくわは輪切りにする。貝われ菜は根を切り洗い、水気をきる。

  • 鍋にモヤシと、モヤシが被るくらいの水を入れ、火にかける。沸騰したらザルにあけ、流水で冷ます。冷えたらしっかり絞る。

    モヤシは水から茹でると、沸騰したとき、シャキシャキ感のある茹で具合になります。

作り方

  1. 中華モヤシサラダの作り方3
    1

    ＜中華ドレッシング＞の材料を混ぜる。

  2. 中華モヤシサラダの作り方4
    2

    (1)にモヤシ、ちくわ、貝われ菜を加え、和える。器に盛る。

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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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    コメント(2)

    • 中華モヤシサラダ

      中華ドレッシングで食欲が増しますね！モヤシのシャキシャキとちくわが相性いいです。かいわれの代わりできゅうりにしました！お弁当のおかずにも最適です！

    • 中華モヤシサラダ

      ちくわがなかったので、省略しました。ドレッシングも簡単にできて、野菜もたっぷりとれるので良いですね！簡単楽チンなので、忙しいときも助かります！さっぱりしているのでこってり料理の付け合わせにも良さそう！

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