料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き！

中華モヤシサラダ

中華ドレッシングで和えて簡単に！ちくわが味のアクセントになります。

献立
調理時間
カロリー
71 Kcal
レシピ制作: 
金丸 利恵
材料  （ 2 人分 ）

モヤシ

1/2袋

<中華ドレッシング>

  

しょうゆ

小さじ2
  

酢

小さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

ゴマ油

小さじ1
  

白ゴマ

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ：
中華料理  /  中華サラダ
ジャンル：
中華 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2016/07/18
更新日：
2016/07/13

下準備

  • 中華モヤシサラダの下準備1

    モヤシはできれば根を取り、水につけた後、ザルにあけて水気をきる。ちくわは輪切りにする。貝われ菜は根を切り洗い、水気をきる。

  • 鍋にモヤシと、モヤシが被るくらいの水を入れ、火にかける。沸騰したらザルにあけ、流水で冷ます。冷えたらしっかり絞る。

    モヤシは水から茹でると、沸騰したとき、シャキシャキ感のある茹で具合になります。

作り方

  1. 中華モヤシサラダの作り方3
    1

    ＜中華ドレッシング＞の材料を混ぜる。

  2. 中華モヤシサラダの作り方4
    2

    (1)にモヤシ、ちくわ、貝われ菜を加え、和える。器に盛る。

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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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