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- ショウガ焼き丼のレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 754 Kcal
材料 （
2
人分
）
豚肉(切り落とし)200g
<調味料>
酒大さじ1
みりん大さじ1.5
砂糖大さじ1/2
しょうゆ大さじ1.5
ショウガ(すりおろし)1/2片分
新玉ネギ1/2個
ニラ1/2束
塩コショウ少々
ご飯(炊きたて)茶碗2杯分
温泉卵2個
サラダ油大さじ1
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
下準備
-
新玉ネギは縦に薄切りにする。
-
ニラは長さ3cmに切る。
作り方
-
1フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、新玉ネギをしんなりするまで炒めてニラを加え、サッと炒め合わせて塩コショウをし、取り出す。
-
2フライパンに残りのサラダ油を熱して豚肉を炒め、焼き色がついたら＜調味料＞の材料を加え、全体にからめるように炒め合わせる。
-
3器にご飯をよそって(1)を盛り、その上に(2)をのせる。最後に温泉卵をのせる。
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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/hisato nakajima｜cooking/mami daikoku
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