豆・豆製品を使ったレシピ

揚げた高野豆腐が旨味をギュッと含み、思わず手がのびるおいしさ。作り置きしておけば、後一品欲しい時に…

主材料：高野豆腐 片栗粉 豚ひき肉 ショウガ だし汁 酒

• 20分
• -
• 2015/11
• 連載

豚ひき肉をしっかりと炒めるのがポイントです。

主材料：厚揚げ カブ 豚ひき肉 ショウガ だし汁 酒 片栗粉

• 15分
• 424 Kcal
• 2018/11
• 献立

グラタンを手作りのホワイトソースで。素材の味が引き立つグラタンです。

主材料：ピザ用チーズ バター 牛乳 玉ネギ 小麦粉 ジャガイモ マッシュルーム ニンジン グリンピース サーモン

• 30分
• 445 Kcal
• 2012/10
• 献立

主材料：木綿豆腐 小麦粉 酒 片栗粉 だし汁 玉ネギ 青ネギ セリ 牛肉

• 30分
• 438 Kcal
• 2006/12
• 献立

主材料：豆腐 酒 だし汁 片栗粉 玉ネギ 刻みネギ 卵

• 15分
• 138 Kcal
• 2006/09
• 献立

甘味と塩気のミックスがクセになるおいしさ。スパークリングワインと合わせて。

主材料：春巻きの皮 栗きんとん クリームチーズ 黒豆の甘煮 スライスチーズ ベーコン ニンニク バター

• 15分
• -
• 2016/12
• 特集

調味料はポン酢と塩の2つだけ。エビ入りふんわり卵に、ポン酢のあんをかけて。

主材料：むきエビ 玉ネギ 卵 水 片栗粉 水 グリンピース

• 20分
• 278 Kcal
• 2017/09
• 献立

ゴーヤと豚肉の組み合わせは疲労回復に良いと言われています。暑い季節にピッタリ！

主材料：ゴーヤ かつお節 酒 木綿豆腐 卵 豚バラ肉 ニンジン

• 20分
• 323 Kcal
• 2013/08
• 献立

主材料：キャベツ 合いびき肉 木綿豆腐 玉ネギ ニンジン 卵 牛乳 パン粉

• -
• 210 Kcal
• 2006/12
• 献立

豚肉や野菜、春雨の具だくさんの春巻きです。具は炒めたらしっかりと冷ましておくことが失敗なしのポイン…

主材料：水 春巻きの皮 小麦粉 片栗粉 ニンジン 水煮タケノコ サラダ菜 ショウガ トマト ニラ 春雨

• 40分
• -
• 2002/01
• 献立

ピーナッツのコクとまろやかさが美味しい白和え。ミネラル補給にもGOOD。おつまみにも。

主材料：酒 木綿豆腐 ニンジン 板コンニャク 芽ヒジキ キュウリ だし汁 シイタケ ピーナッツ

• 20分
• 225 Kcal
• 2006/11
• 簡単

梅干しの酸味が良いお吸い物。とってもヘルシーで夜食にもOK！

主材料：酒 だし汁 ネギ 梅干し とろろ昆布 木綿豆腐

• 10分
• 68 Kcal
• 2010/02
• 献立

野菜も肉も大豆製品も一度に摂れる栄養バランスもgoodなサラダです。ダイエット中の人にもおすすめで…

主材料：大根 プレーンヨーグルト プチトマト 酒 納豆 刻みのり サラダ水菜 鶏ささ身

• 10分
• 230 Kcal
• 2007/03
• 簡単

材料を入れて蒸すだけの簡単レシピ。アサリとベーコンとバターの旨みを吸った春キャベツは絶妙なおいしさ…

主材料：春キャベツ アサリ ベーコン スナップエンドウ 白ワイン バター

• 15分
• 194 Kcal
• 2016/03
• 簡単

脂肪を減らしたり、動脈硬化予防にも効果的な大豆を作ったヘルシーなピザ。美肌作りにも欠かせないトマト…

主材料：強力粉 ベーコン ニンニク ぬるま湯 モッツァレラチーズ ナス カットトマト缶 大豆粉

• 1時間
• -
• 2013/09
• 特集

シラス干しの塩気も調味料のひとつ。あんかけだから冷めにくく、ほっとするおいしさ。

主材料：水 絹ごし豆腐 片栗粉 ユズ皮 小松菜 シラス干し

• 15分
• 114 Kcal
• 2011/12
• 簡単

タラコあんをたっぷりとかけて。温かい一皿です。

主材料：酒 だし汁 絹ごし豆腐 片栗粉 ミツバ タラコ

• 15分
• 113 Kcal
• 2015/03
• 献立

エイプリルフールに、ウナギ蒲焼きにまねた豆腐蒲焼きを！　タレのからんだヘルシーな蒲焼きはご飯がすす…

主材料：片栗粉 木綿豆腐 バター シメジ 焼きのり シシトウ 山芋

• 35分
• 395 Kcal
• 2014/03
• 献立

アサリからでたおいしい旨味とキムチの酸味が絶妙！ご飯を加えてもGOOD！

主材料：白菜キムチ 酒 ニラ 卵 だし汁 木綿豆腐 アサリ

• 15分
• 165 Kcal
• 2009/01
• 簡単

主材料：酒 芽ヒジキ キュウリ だし汁 豆腐 クラゲ 柿

• 35分
• 350 Kcal
• 2006/01
• 献立

サクサクのかき揚げの中にはホクホクのエンドウ豆が！春ならではの味覚が楽しめます。

主材料：小麦粉 片栗粉 水 玉ネギ レモン 卵黄 エンドウ豆

• 20分
• 161 Kcal
• 2007/04
• 献立

主材料：豆腐 酒 だし汁 水 片栗粉 白ネギ ミツバ 卵

• 20分
• 98 Kcal
• 2003/05
• 献立

10分で簡単に作れる天津飯。ふんわり卵と甘酸っぱい中華あんがご飯とよく合います。冷蔵庫にあるもので…

主材料：片栗粉 ご飯 カニ風味カマボコ 水 溶き卵 シイタケ グリンピース

• 10分
• -
• 2019/01
• 特集

主材料：だし汁 刻みネギ 豆腐 ワカメ 麩 ユズ皮

• 15分
• 62 Kcal
• 2003/02
• 献立

生クリームやゼラチンを使わず、植物性で作るヴィーガンムースです。植物性とは思えないコクがあります。…

主材料：水 ミントの葉 イチゴ レモン汁 豆乳 粉寒天 葛粉 ローズヒップティー

• 15分 ＋
• -
• 2017/03
• スイーツ

エビとグリンピースの香りが広がります。

主材料：ペンネ 水 グリンピース エビ 片栗粉 ニンニク 玉ネギ 白ワイン

• 20分
• -
• 2018/03
• 特集

グリンピース、タケノコ、旬の野菜をたっぷり加えた炊き込みご飯。

主材料：酒 お米 だし汁 ゴボウ 水煮タケノコ ツナ グリンピース

• 1時間
• 618 Kcal
• 2016/05
• 献立

レンコン団子のもちもち食感はやみつきになるかも！？子供から大人まで楽しめる丼です。

主材料：ご飯 酒 水 片栗粉 白ゴマ 貝われ菜 かつお節 レンコン むきエビ 厚揚げ

• 35分
• 598 Kcal
• 2007/01
• 特集

牛ステーキをすき焼き風の味付けでいただく、ご飯がすすむ一品。温泉卵をからめてどうぞ。

主材料：酒 白ネギ シイタケ 焼き豆腐 しらたき（糸コンニャク） 温泉卵 牛ステーキ肉

• 20分
• 532 Kcal
• 2013/01
• 献立

低糖質レシピ。糖質:13.8g。小麦粉の代わりにおからを使って作るお好み焼き。しょうゆ味がサッパリ…

主材料：卵 青のり キャベツ だし汁 かつお節 豚バラ肉 長芋 おから 青ネギ

• 30分
• -
• 2018/06
• 連載