愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

調味料2つ！エビ玉ポン酢あんかけ
48回 おいしい

調味料はポン酢と塩の2つだけ。エビ入りふんわり卵に、ポン酢のあんをかけて。

献立
調理時間
カロリー
278 Kcal
レシピ制作: 
岡本 由香梨
材料  （ 2 人分 ）

むきエビ

(冷凍)10尾

玉ネギ

1/2個

卵

4個
  

塩

小さじ1/4

<ポン酢あん>

  

ポン酢しょうゆ

大さじ3
  

水

大さじ3

<水溶き片栗>

  

片栗粉

小さじ1/2
  

水

小さじ1/2～1

グリンピース

(冷凍)大さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2017/09/04
更新日：
2020/01/30

下準備

  • 調味料2つ！エビ玉ポン酢あんかけの下準備1

    むきエビは解凍し、背ワタがあれば取り、分量外の塩水で洗って水気を拭き取る。玉ネギは縦薄切りにする。グリンピースは、分量外の塩少々を加えた熱湯につけて柔らかく戻し、水気をきる。

  • ＜水溶き片栗＞の材料を合わせる。ボウルに卵を割り入れて塩を加え、白身を切るように混ぜる。

作り方

  1. 調味料2つ！エビ玉ポン酢あんかけの作り方3
    1

    フライパンに分量外のサラダ油をひき、中火でむきエビと玉ネギを炒める。エビに火が通ったら、強火にし、卵を加えてヘラでゆっくりと大きくかき混ぜ、卵がふんわりとしたら、器に盛る。

  2. 調味料2つ！エビ玉ポン酢あんかけの作り方4
    2

    (1)のフライパンに＜ポン酢あん＞の材料を入れ、強火にかける。煮たったら一度火を止め、＜水溶き片栗＞を入れて混ぜ、再び中火にかけ、トロミをつける。

  3. 調味料2つ！エビ玉ポン酢あんかけの作り方5
    3

    (2)を(1)にかけ、グリンピースを散らす。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数216

岡本 由香梨
レシピ制作 岡本 由香梨

( ブログ / HP ）

管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。

岡本 由香梨制作レシピ一覧

photographs/rina fujiwara｜cooking/erika nagasaki

「調味料2つ！エビ玉ポン酢あんかけ」の関連レシピ

「むきエビ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ