愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

春キャベツとアサリの塩バター蒸し

材料を入れて蒸すだけの簡単レシピ。アサリとベーコンとバターの旨みを吸った春キャベツは絶妙なおいしさです！

材料  （ 2 人分 ）

アサリ

(砂出し)160g

白ワイン

大さじ2

バター

大さじ1

塩

少々

ジャンル：
洋食 / 蒸しもの
種別：
主菜
公開日：
2016/03/28
更新日：
2016/03/14

作り方

  1. 春キャベツとアサリの塩バター蒸しの作り方1
    1

    春キャベツはザク切りにする。アサリは分量外の塩水につけ、殻同士をこすり合わせて洗い、ザルに上げる。

  2. 春キャベツとアサリの塩バター蒸しの作り方2
    2

    ベーコンは幅2cmに切る。スナップエンドウは両側の筋を引いて取り除き、半分に裂く。

  3. 春キャベツとアサリの塩バター蒸しの作り方3
    3

    鍋に春キャベツ・ベーコン・アサリ・スナップエンドウの順に重ね、白ワインをかけて蓋をして弱火で蒸す。アサリの口が開いたら、バター、塩を加えて混ぜ合わせる。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数150

和田 良美
レシピ制作 和田 良美

( ブログ / Facebook / 書籍 ）

栄養士
栄養士の資格やエステティシャンの経験を生かし、おしゃれでかわいく、食べてキレイになれるごはんを提案。

和田 良美制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

今年はサワラなどの春の魚がお買い得！蒸す・焼く・煮るでおいしさ凝縮♪
今年はサワラなどの春の魚がお買い得！蒸す・焼く・煮るでおいしさ凝縮♪

値上がりばかりの昨今、なんと春の魚がお買い得とのニュース！春は野菜だけでなく魚介類もおいしい季節。今回は旬のサワラ、アサリ、鯛を蒸す、焼く、煮るなど手軽に美味しく調理するアイディアをご紹介します！

photographs/megumi minato｜cooking/hitomi kondo

「春キャベツとアサリの塩バター蒸し」の関連レシピ

「春キャベツ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 春キャベツとアサリの塩バター蒸し

      冬のキャベツでしたが、甘みが引き出されていておいしかったです！特にスープが美味！ パスタと和えてもおいしそう。

    • 春キャベツとアサリの塩バター蒸し

      アサリは、酒蒸しか味噌汁になりがちですが、簡単で新しい料理に家族も大喜びでした！アサリだけだと量がありそうで、お腹が満たされないこともありましたが、満足できました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ