小さなキャベツだったので、半分に切ってお肉を詰めて煮込みました！
ソースの味をトマトに変更して作ってみました☆ロールするより簡単で食べごたえがありました。
イイネ！
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- まるごとキャベツ煮込みのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 210 Kcal
下準備
-
ボウルに＜種＞の材料を全て入れ、手で粘りが出るまでしっかり混ぜ合わせる。
-
キャベツは外葉を1～2枚外し、芯の周りに包丁で切り込みを入れ芯を取り出す。合わせた＜種＞が入るくらい中央の葉も取り出す。
外した外葉は鍋の下に敷きますので水洗いして残しておいて下さい。
-
＜水溶き片栗＞を混ぜ合わせる。
作り方
-
1キャベツの穴に＜種＞をしっかり詰める。煮込み鍋に外した外葉を敷いて、キャベツの穴を下にしておき＜調味料＞を加え、強火にかける。
キャベツを入れて蓋の出来る大きさの鍋を準備して下さい。
-
2煮立ってきたら火を弱め、鍋の蓋をして60分コトコト煮込む。キャベツを取り出し＜水溶き片栗＞でトロミをつける。
-
3キャベツは4つに切って器に盛り、トロミをつけた煮汁を掛けドライパセリとパプリカパウダーを振り掛ける。
お好みでサワークリームやクリームチーズをのせても美味しくいただけますよ！
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みんなのおいしい！コメント
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キャベツの芯部分を取るのが難しかったです。あまり見た目はキレイに出来ませんでしたが、ロールキャベツを作るよりラクです。
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