グリンピースペンネ

作り方

1. 
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   鍋にペンネをゆでる湯を沸かして塩を加え、ペンネを指定の時間通りにゆでザルに上げる。

2. 
   2

   フライパンにオリーブ油、ニンニク、玉ネギを入れ弱火で熱し、香りがたったらグリンピース、エビ、白ワイン、水を加えて中火にする。

   (1)の工程と同時にしてOKです。

3. 
   3

   煮たったら弱火にしてフライパンに蓋をし、エビに火が通ったらいったん取り出し、さらに蒸し煮にしてグリンピースに火を通す。

4. 
   4

   火を止めて蓋を外してフォークの背でグリンピースを潰し、ペンネを加えてエビを戻し入れ、再び中火にかけて混ぜる。

5. 
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   煮詰まったら粉チーズを加えてからめ、塩コショウで味を調え、器に盛る。