愛あるセレクトをしたいママのみかた

ハーブを使ったレシピ

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  • ハモの生麩巻き天ぷら

    ハモの生麩巻き天ぷら

    もっちり食感が何とも言えない生麩をハモで巻いた創作天ぷら。

    主材料:小麦粉 冷水 片栗粉 卵 大葉 ショウガ シイタケ カボチャ だし汁 グリーンアスパラ ハモ

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    • 2010/06
    • 特集
  • デミグラス缶でコク旨!ビーフストロガノフ

    市販のデミグラス缶を使ったまるで洋食屋さんのようなビーフストロガノフです。牛肉は炒めたらいったん取…

    主材料:牛肉 小麦粉 玉ネギ マッシュルーム 生クリーム 赤ワイン 水 パセリ ジャガイモ ローリエ デミグラスソース

    • 40分
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    • 2018/01
    • その他
  • 豆乳グラタン

    豆乳グラタン

    主材料:バター 玉ネギ 小麦粉 ドライパセリ ジャガイモ 生クリーム シメジ パン粉 豆乳 卵黄 水煮トマト

    • 50分
    • 430 Kcal
    • 2006/04
    • 献立
  • ポークマイルドカレー

    ポークマイルドカレー

    脂身の少ない豚もも肉を使って、マイルドなカレーを。ヨーグルトと果物のペースト「チャツネ」を加えてま…

    主材料:豚もも肉 小麦粉 ジャガイモ 玉ネギ 欧風カレーベース 水 ローリエ

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    • 2002/09
    • 特集
  • サクサク串揚げ

    サクサク串揚げ

    豚肉にスライスチーズと大葉を巻いた串揚げは、子どもも大人も喜ぶ一品です!

    主材料:豚肉 大葉 スライスチーズ シイタケ ナス 白ネギ グリーンアスパラ サツマイモ 小麦粉 卵

    • 30分
    • 622 Kcal
    • 2012/06
    • 献立
  • 酒粕みそ鍋

    酒粕みそ鍋

    野菜の甘みたっぷりのアレンジ鍋。シメの明太子バターうどんも絶品です。

    主材料:酒 シイタケ 玉ネギ キャベツ 春菊(菊菜) うどん ジャガイモ バター 焼き豆腐 酒粕 大葉

    • 20分
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    • 2015/12
    • 特集
  • 野菜たっぷりつくね

    野菜たっぷりつくね

    豆腐を入れることでふわっと仕上がります。野菜もたっぷり入れて栄養バランスもばっちり!

    主材料:酒 水 片栗粉 木綿豆腐 白ネギ ニンジン シイタケ 大葉 鶏ひき肉 卵黄 枝豆

    • 30分
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    • 2018/07
    • 特集
  • ピッコロ寿司イタリアン

    ピッコロ寿司イタリアン

    ピッコロはイタリア語で小さいとかカワイイという意味。小ぶりのお寿司に5種のトッピングで。

    主材料:マグロ レモン汁 アボカド ニンニク ホタテ すし飯 サーモン 鯛 プチトマト 白ワイン 牛肉のタタキ

    • 40分
    • 788 Kcal
    • 2003/05
    • 特集
  • アジ干物雑穀米チャーハン

    アジ干物雑穀米チャーハン

    エスニックの香りただようチャーハンです。噛むほどに素材の旨味が出て美味しい。アジの干物はかくし味。

    主材料:ご飯 卵 酒 パクチー(香菜) むきエビ パイナップル ピーナッツ アジ たくあん 干しシイタケ

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    • 2009/06
    • 連載
  • HARUのジェノベーゼ風パスタ

    HARUのジェノベーゼ風パスタ

    グリーン色がとってもきれいなジェノベーゼソース。アボカドのコクとバジルの風味がペンネのひとつひとつ…

    主材料:ニンニク 松の実 バジル 大葉 エビ 酒 クリームチーズ イチゴ ソラ豆 アサリ ペンネ

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    • 2007/04
    • 特集
  • カニクリームコロッケ

    カニクリームコロッケ

    主材料:小麦粉 パン粉 玉ネギ 卵 バター 牛乳 ゆで卵 白ワイン 強力粉 ローリエ ニンニク

    • 1時間15分
    • 541 Kcal
    • 2006/01
    • 献立
  • 肉団子シチュー

    肉団子シチュー

    主材料:バター 玉ネギ 小麦粉 水 ローリエ 牛乳 ブロッコリー ジャガイモ 白ワイン 白菜 水煮マッシュルーム

    • 40分
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    • 2003/02
    • 献立
  • ミートボールのトマト煮込み

    ミートボールのトマト煮込み

    ミートボールの中はとろとろのチーズ入り!

    主材料:玉ネギ パン粉 牛乳 卵 水 バター 水煮トマト イタリアンパセリ ローリエ ニンニク マッシュルーム

    • 30分
    • 592 Kcal
    • 2009/02
    • 献立
  • あっさりビーフカレー

    あっさりビーフカレー

    主材料:玉ネギ 水 バター ニンジン 赤ワイン ショウガ 牛肉 ローリエ 小麦粉 ジャガイモ コーヒー

    • 45分
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    • 2002/03
    • 献立
  • いつものカレーにプロのひと手間で本格ビーフカレー

    いつものビーフカレーにカレー粉やローリエ、赤ワインでこっくり煮込んだビーフカレーです。少しの隠し味…

    主材料:ご飯 玉ネギ 水 ニンニク ショウガ ニンジン バター ローリエ ジャガイモ 小麦粉 赤ワイン

    • 50分
    • 796 Kcal
    • 2003/01
    • 献立
  • ビーフとマッシュルームのカレー

    欧風カレーの王道、ビーフとマッシュルーム。リッチな素材からの旨味と、かくし味もきいて、極上の味に仕…

    主材料:ご飯 玉ネギ 水 ローリエ ジャガイモ 赤ワイン らっきょう コーヒー スライスアーモンド 福神漬け ベーコン

    • 1時間
    • -
    • 2002/09
    • 特集
  • アミューズ盛り合わせ

    アミューズ盛り合わせ

    ワイン片手にまずはアミューズを召し上がれ!

    主材料:マグロ プチトマト 大根 ニンジン キュウリ イタリアンパセリ プチトマト 水 ナス 玉ネギ

    • 30分
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    • 2009/11
    • 特集
  • 隠し味はチョコレート!香ばしいビーフカレー

    隠し味はチョコレート! 香ばしさが出ますよ。

    主材料:ご飯 玉ネギ 水 ショウガ ニンジン バター ローリエ ジャガイモ 小麦粉 赤ワイン

    • 1時間
    • 1199 Kcal
    • 2009/10
    • 献立
  • ミートボール

    ミートボール

    レーズンの甘さやナッツの香ばしさ…ちょっと変わり種ミートボールです。

    主材料:牛乳 合いびき肉 卵 イタリアンパセリ 粉チーズ パン プチトマト カシューナッツ レーズン ラム酒 ブラックオリーブ

    • 25分
    • 490 Kcal
    • 2007/05
    • 献立
  • エビとアボカドのサラダとシーフードタラコパスタのプレート

    おしゃれなアボカドサラダとパスタのプレートです。エビやホタテ、イカのシーフードや野菜をたっぷりいた…

    主材料:スパゲティー 白ワイン 刻みのり レモン汁 イタリアンパセリ グリーンアスパラ エビ イカ タラコ 白ゴマ アボカド

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    • 2008/04
    • 特集
  • ジンジャーポークプレート

    ジンジャーポークプレート

    おなじみ豚生姜焼きを主役にしたワンプレート。揚げ辛子レンコンもちょっとがんばって作ってみよう。ごは…

    主材料:豚肉 酒 ショウガ お米 米粒麦 青菜の漬け物 レンコン

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    • 2002/04
    • 特集
  • 春のビーフカレー

    春のビーフカレー

    最後に加えるチョコレートが隠し味。

    主材料:ご飯 水 ショウガ ニンジン バター ローリエ 小麦粉 赤ワイン リンゴ らっきょう 牛肉

    • 50分
    • 842 Kcal
    • 2007/05
    • 献立
  • 手巻き寿司

    手巻き寿司

    主材料:酒 お米 昆布 卵 白ゴマ キュウリ 大葉 海苔 貝われ菜 マグロ イクラ

    • 1時間
    • 829 Kcal
    • 2002/10
    • 献立
  • 王道ビーフカレー

    王道ビーフカレー

    主材料:ご飯 玉ネギ 水 ショウガ ニンジン バター ローリエ ジャガイモ 小麦粉 赤ワイン

    • 50分
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    • 2004/11
    • 献立
  • たっぷりシーフードピラフ

    たっぷりシーフードピラフ

    シーフードの香りと旨味が口いっぱいに広がります。

    主材料:玉ネギ バター お米 水 白ワイン ドライパセリ エビ ニンニク ローリエ マッシュルーム 水煮コーン

    • 1時間
    • 641 Kcal
    • 2015/06
    • 献立
  • ソムリエが教える簡単リッチ飯 欧風カレー

    市販のルーを使って作るフレンチな欧風カレーです。

    主材料:デミグラスソース 牛スネ肉 ニンジン セロリ ローリエ パセリ

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    • 2021/01
    • その他
  • ビーフと豆のカレー

    ビーフと豆のカレー

    主材料:ご飯 玉ネギ 水 ショウガ ニンジン バター ローリエ 小麦粉 赤ワイン らっきょう 牛肉

    • 45分
    • 705 Kcal
    • 2005/05
    • 献立
  • ビーフカレー

    ビーフカレー

    主材料:ご飯 玉ネギ 水 ニンニク ショウガ ニンジン バター ローリエ ジャガイモ 赤ワイン 小麦粉

    • 50分
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    • 2003/03
    • 献立
  • 圧力鍋で簡単絶品!本格ビーフシチュー

    おうちで簡単、本格ビーフシチューのレシピを紹介します。トロトロ牛肉とごろごろ大きめの野菜が食べ応え…

    主材料:赤ワイン 玉ネギ ジャガイモ ニンジン ローリエ デミグラスソース セロリ バター 水 ニンニク

    • 1時間15分
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    • 2015/01
    • 特集
  • 具のアイディア色々!子どもも喜ぶ手巻き寿司 by 杉本 亜希子さん

    定番の刺身から漬物、アボカドなどなど無限大の組み合わせで楽しめる手巻き寿司はパーティーにぴったり!…

    主材料:酒 お米 昆布 卵 白ゴマ キュウリ 焼きのり 大葉 貝われ菜 ツナ

    • 1時間
    • 969 Kcal
    • 2014/09
    • 献立
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