ワンプレートにすることで、楽しく食べらます❗ポークは甘辛でご飯にぴったりです。ご飯を型に入れると盛り付けしやすく子供も大喜びです❗
<ジンジャーポーク>
豚肉
(ショウガ焼き用)6枚酒
大1みりん
小1砂糖
小2しょうゆ
大1ショウガ
(すりおろし)1/2片サラダ油
少々<麦入り菜メシ>
お米
1合米粒麦
大2青菜の漬け物
適量<揚げ辛子レンコン>
レンコン
4cm<揚げ辛子レンコン<辛子みそ>>
白みそ
大2練りからし
小1~2<揚げ辛子レンコン<衣>>
小麦粉
大4粉ターメリック
小1/3水
大3~4<二色サラダ>
ブロッコリー
(ゆでたもの)2房カリフラワー
(ゆでたもの)2房マヨネーズ
少々イチゴ
4粒<コーヒーカンテン>
粉寒天
2g水
280mlコーヒー
(インスタント)大1.5生クリーム
大2砂糖
大1ミントの葉
(あれば)2枚作り方
-
1
<ジンジャーポークの作り方>フライパンを中火で熱して薄くサラダ油を引き、豚肉を両面少し焼き色が付くまで焼く。
-
2
<あわせダレ>を加え、タレが少なくなるまで、からめながら焼く。
-
3
<揚げ辛子レンコンの作り方>レンコンは皮をむき、酢水に放つ。<辛子みそ>を混ぜ合わせ、レンコンの水気を拭き取り、一方から穴に詰める。
-
4
小麦粉を薄くつけ、合わせた<衣>に通し(衣がぽってりとつきます)、160℃の揚げ油に入れ、泡がおさまるまでゆっくり揚げる。粗熱が取れれば1cm幅に切る。
-
5
<麦入り菜メシの作り方>米は洗ってザルに上げ、20分位おき、炊飯器に入れ普通に炊く水加減+水40ml、更に米粒麦を加えひと混ぜしてスイッチを入れる。炊きあがれば10~15分蒸らし、余分な水分を飛ばし、細かく刻んだ青菜のお漬け物を混ぜ合わせる。
-
6
<コーヒーカンテンの作り方>鍋に水と粉カンテンを入れて中火にかけ、混ぜながら煮溶かし、煮立てば、ふきこぼれない程度の火加減で1分煮立て、火を止める。
-
7
インスタントコーヒーを加え溶ければ、コーヒーリキュールを混ぜ合わせ、容器に入れ冷やし固める。
-
8
<盛り合わせる>ごはんをプリンカップ等に詰めて器に返し、1cm幅に切った揚げ辛子レンコン、二色サラダを添えマヨネーズをかける。
-
9
ジンジャーポークを盛り合わせ、イチゴを添える。
-
10
コーヒーカンテンには砂糖を合わせた生クリームをかけ、あればミントの葉を添える。
現在のファン数1193

「ジンジャーポークプレート」の関連レシピ
-
夏野菜と豚肉の出汁浸しと、ベジブロスみそ汁
-
やわらか豚しゃぶサラダ
-
豚肉とれんこんのきんぴら炒め
-
豚こまと野菜の甘みそ炒め
-
黒ごま坦々納豆鍋
-
ゆで豚のネギソースサラダ
-
ピリ辛ゴマダレ豚しゃぶ
-
具だくさん豚肉のみそ汁
-
ネギみそトンカツ
-
豚肉のフキ巻き
みんなのおいしい!コメント
-
イイネ!1
最新の食コラム
-
また行きたい!と大絶賛♡ 神戸・京都でみつけた「子連れで食事が楽しめるお店」
たまにはおしゃれなお店でごはんが食べたい!と思っても小さな子どもがいると、…
【バレンタイン特集】人気ショコラティエが手がけるアートな一枚
“木や森が織りなす自然美を表現する”をテーマとするチョコレートブランドDR…
【京都】食べ比べを楽しめる専門店カフェ4選。韓国のマカロン”トゥンカロン”も!
最近の京都には1つの商品に特化した専門店カフェが続々と登場中!様々な味があ…
フードランキング最新のおいしい!-
簡単副菜!さつま揚げと小松菜の煮物 がおいしい!
ゲストさん 01:51
-
鶏肉ソテートマトソース がおいしい!
ゲストさん 01:39
-
キンカンのコンポート がおいしい!
ゲストさん 00:12
-
白菜のクリームシチュー がおいしい!
ゲストさん 01/17
-
肉団子のトマト煮 がおいしい!
ゲストさん 01/17
-
エビの黒酢炒め がおいしい!
ゲストさん 01/17
-
前日準備で朝ラク豚のみそ漬け弁当 がおいしい!
ゲストさん 01/17
-
白みそ雑煮 がおいしい!
ゲストさん 01/17
-
リンゴのタルト がおいしい!
ゲストさん 01/17
-
甘塩タラとせん切り野菜のコンソメ煮 がおいしい!
ゲストさん 01/17
-
基本のだし汁 がおいしい!
ゲストさん 01/17
-
キノコのポン酢和え がおいしい!
ゲストさん 01/17
-
ほっこりクリーミー!白菜とベーコンのクリーム煮 がおいしい!
ゲストさん 01/17
-
チキンマカロニグラタン がおいしい!
ゲストさん 01/17
-
キュウリとカニカマの酢の物 がおいしい!
ゲストさん 01/17
ウーマンエキサイト特集最近見たレシピ