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魚介類を使ったレシピ

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  • 常備菜!定番ヒジキの煮物

    常備菜!定番ヒジキの煮物

    油揚げや水煮大豆が入った定番のヒジキの煮物です。冷凍保存もできるのでお弁当にも。

    主材料:酒 だし汁 ニンジン 油揚げ サヤインゲン 芽ヒジキ 水煮大豆

    • 20分
    • 147 Kcal
    • 2012/11
    • 献立
  • サバの竜田揚げ丼

    サバの竜田揚げ丼

    たっぷりレタスでサバの竜田揚げをさっぱりいただきます。

    主材料:ご飯 酒 片栗粉 白ネギ レモン汁 貝われ菜 レタス シシトウ サバ カボチャ

    • 30分
    • 509 Kcal
    • 2007/11
    • 献立
  • ナメコ汁

    ナメコ汁

    主材料:豆腐 だし汁 刻みネギ ワカメ ナメコ

    • 15分
    • 58 Kcal
    • 2003/06
    • 献立
  • 白菜と塩昆布のレンジ蒸し

    白菜と塩昆布のレンジ蒸し

    白菜の上に塩昆布と酒をかけるだけで、立派な一品が出来ます。忙しい時のお助けレシピ。

    主材料:白菜 塩昆布 酒 ユズ ユズ汁 だし汁

    • 15分
    • 42 Kcal
    • 2010/12
    • 献立
  • トマトアンニン ミルクスープ

    トマトアンニン ミルクスープ

    主材料:水 水煮トマト バジル 牛乳 練乳 バジルシード 粉寒天 ホワイトキュラソー

    • -
    • -
    • 2005/07
    • 特集
  • カキと菊菜のアラビアータ

    カキと菊菜のアラビアータ

    冬の食材がたくさん入った栄養満点レシピです!

    主材料:ニンニク 水煮トマト 玉ネギ ローリエ 粉チーズ オリーブ 生カキ 小麦粉 春菊(菊菜) カリフラワー 白菜

    • 30分
    • 428 Kcal
    • 2008/02
    • 献立
  • ピリ辛豆腐煮

    ピリ辛豆腐煮

    ご飯に合うおかずです。とろとろの白ネギも絶品!

    主材料:酒 水 木綿豆腐 白ネギ ネギ 白ゴマ チリメンジャコ

    • 15分
    • 205 Kcal
    • 2010/03
    • 献立
  • エビイカホタテの海鮮チリ炒め

    エビイカホタテの海鮮チリ炒め

    ぜいたくに魚介をふんだんに使った炒め物です。豆板醤の量はお好みで調整してください。

    主材料:エビ イカ ホタテ 白ネギ ショウガ ニンニク 玉ネギ 酒

    • 20分
    • 359 Kcal
    • 2017/05
    • 献立
  • 抹茶のミルクカン

    抹茶のミルクカン

    バナナやクコの実を添えると見た目もワンランクUP!

    主材料:粉寒天 水 牛乳 コンデンスミルク 抹茶 お湯 バナナ レモン汁 クコの実

    • 15分 +
    • 150 Kcal
    • 2015/07
    • 献立
  • 青菜のクルミみそダレ

    青菜のクルミみそダレ

    濃厚なみそダレにクルミがアクセント。ホウレン草、春菊によくからめて召し上がって下さい。

    主材料:ホウレン草 春菊(菊菜) ミツバ カニ風味カマボコ だし汁 クルミ 酒

    • 10分
    • 181 Kcal
    • 2011/02
    • 簡単
  • 梅ご飯でサッパリ!焼肉のおにぎらず

    カリカリ梅を混ぜ込んだご飯は食感も楽しいです。さわやかな味わいが焼肉にもよく合います。

    主材料:焼きのり 牛肉 サニーレタス ご飯 カリカリ梅 白ゴマ

    • 7分
    • -
    • 2015/05
    • その他
  • 具だくさんのカキ入り粕汁

    具だくさんのカキ入り粕汁

    カキ入りの贅沢な粕汁! 寒い夜にはぴったり!

    主材料:だし汁 酒粕 ニンジン 酒 大根 板コンニャク 油揚げ セリ 生カキ

    • 20分
    • 250 Kcal
    • 2015/02
    • 献立
  • イカのショウガ焼き丼

    イカのショウガ焼き丼

    主材料:ご飯 酒 片栗粉 ショウガ 白ゴマ イカ

    • 10分
    • 517 Kcal
    • 2012/03
    • お弁当
  • 納豆のかき揚げ

    納豆のかき揚げ

    主材料:小麦粉 玉ネギ チリメンジャコ だし汁 水煮コーン 納豆 刻みネギ

    • 15分
    • 219 Kcal
    • 2005/06
    • 献立
  • イワシの炊き込みご飯

    イワシの炊き込みご飯

    缶詰を使って、イワシのうまみたっぷりの簡単炊き込みご飯です。

    主材料:酒 お米 ショウガ 水 マイタケ 青ネギ イワシ

    • 1時間
    • 318 Kcal
    • 2016/10
    • 簡単
  • キムチのせ豆腐のサラダ

    キムチのせ豆腐のサラダ

    チリメンジャコをゴマ油でカリカリに焼くので風味と食感が良い! お酒がすすみます。

    主材料:白菜キムチ 酒 ネギ 絹ごし豆腐 焼きのり チリメンジャコ 松の実

    • 15分
    • 339 Kcal
    • 2013/05
    • 献立
  • ささ身とキュウリの塩昆布炒め

    ささ身とキュウリの塩昆布炒め

    手に入りやすい材料でできる一品です!

    主材料:鶏ささ身 片栗粉 キュウリ 塩昆布 酒

    • 15分
    • 116 Kcal
    • 2018/01
    • 献立
  • 炒り大豆雑穀ご飯

    炒り大豆雑穀ご飯

    炒った大豆が香ばしいご飯です。よく噛むほど大豆とお米の甘みが広がります。最初に大豆を炒ってしまった…

    主材料:大豆 ニンジン ミツバ お米 雑穀 昆布 酒

    • 1時間
    • 1545 Kcal
    • 2009/06
    • 連載
  • おしゃれ!鯛とホタテ貝のタルタル パイ添え

    鯛とホタテ貝柱をタルタル仕立てにしました。サクッと焼いた春巻きの皮を添えておしゃれに!

    主材料:レモン汁 玉ネギ 生クリーム 春巻きの皮 ラディッシュ 鯛 ホタテ ケイパー アサツキ 貝われ菜

    • -
    • -
    • 2009/06
    • 特集
  • 万能カジキマグロのムニエル 子供喜ぶクリームソース by金丸 利恵さん

    パサつきがちな、カジキマグロ。淡泊なカジキはクリームソースと相性抜群。米粉を使うとソースがダマにな…

    主材料:バター 牛乳 ニンニク シメジ パセリ 米粉 エノキ エリンギ カジキ サツマイモ

    • 30分
    • 372 Kcal
    • 2017/01
    • 献立
  • タコとオリーブのマフィン

    タコとオリーブのマフィン

    オリーブとタコの旨味にパルメザンチーズのコクをプラス。ワインにもぴったりのマフィンです。

    主材料:薄力粉 豆乳 パルメザンチーズ ゆでタコ足 ブラックオリーブ

    • 20分 +
    • 163 Kcal
    • 2017/11
    • 簡単
  • アジの梅なめろう丼

    アジの梅なめろう丼

    梅のさわやかさと、たっぷりと入ったゴマのコクが効いています。

    主材料:ご飯 ショウガ 白ネギ 大葉 すり白ゴマ アジ 梅干し

    • 5分
    • 486 Kcal
    • 2016/06
    • 献立
  • 春キャベツの酒盗和え

    春キャベツの酒盗和え

    酒盗はカツオの塩辛。パパッとできるおつまみレシピです。キリッと冷やした日本酒と一緒にぜひ。

    主材料:春キャベツ 酒盗 酒 レモン汁 ウズラの卵

    • 10分
    • 28 Kcal
    • 2010/03
    • 簡単
  • 具だくさんイカ飯

    具だくさんイカ飯

    生米を野菜と一緒にイカに詰めて、ボリュームのある一品に。甘辛い味が人気。

    主材料:イカ お米 シイタケ ニンジン ゴボウ 水煮タケノコ サヤインゲン 酒 水

    • 1時間
    • 439 Kcal
    • 2012/06
    • 献立
  • カツオとアボカドのユッケ

    カツオとアボカドのユッケ

    カツオのお刺身を一工夫。アボカドと合わせ、韓国風のユッケの味付けにしました。白米にピッタリのおかず…

    主材料:ニンニク 白ゴマ 白ネギ ショウガ 大根 レモン汁 卵黄 アボカド カツオ

    • 20分
    • 385 Kcal
    • 2018/01
    • 献立
  • ナッツとハーブのエビマヨ

    ナッツとハーブのエビマヨ

    ローズマリーの香りがちょっぴり大人の味。コクがあるマヨソースとの相性もGOOD!最後に散らしたナッ…

    主材料:エビ 酒 ブロッコリー コンデンスミルク ジン ナッツ

    • 20分
    • -
    • 2006/10
    • その他
  • カツオのにぎり寿司

    カツオのにぎり寿司

    盛り付けに一工夫。大根おろしを加えた合わせしょうゆで、サッパリといただきます。

    主材料:お米 昆布 水 レモン汁 カツオ ネギ 大根おろし

    • 1時間
    • 669 Kcal
    • 2012/05
    • 献立
  • エビフライ

    エビフライ

    エビはしっかり押さえてまっすぐ伸ばします。お漬物を使った和風のタルタルソースで召し上がれ。

    主材料:小麦粉 エビ パン粉 レモン キャベツ 溶き卵 ゆで卵 玉ネギ ドライパセリ レモン汁 しば漬け

    • 25分
    • 614 Kcal
    • 2016/01
    • 献立
  • 冷凍で作り置き 切干し大根お好み焼き

    食物繊維が豊富な切干し大根を入れた、タコ焼きの様な一品。

    主材料:卵 青のり だし汁 かつお節 天かす 紅ショウガ お好み焼き粉 ゆでタコ足 切干し大根

    • 20分
    • -
    • 2012/03
    • 特集
  • カキとネギの卵とじ

    カキとネギの卵とじ

    まだまだ旬のカキは卵とじでうまみを逃さずいただきましょう!火を入れ過ぎず、ふんわり卵が優しい味です…

    主材料:卵 酒 だし汁 白ネギ 青ネギ カキ

    • 15分
    • 217 Kcal
    • 2005/02
    • 簡単
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