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アジの梅なめろう丼

梅のさわやかさと、たっぷりと入ったゴマのコクが効いています。

材料  （ 2 人分 ）

ご飯

(炊きたて)丼2杯分

アジ

(刺身用)160g

<調味料>

  

白ネギ

(みじん切り)大さじ2
  

ショウガ

(みじん切り)小さじ2
  

大葉

(みじん切り)4枚分
  

梅干し

2個
  

みそ

小さじ2
  

すり白ゴマ

小さじ4

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2016/06/13
更新日：
2016/06/08

作り方

  1. アジの梅なめろう丼の作り方1
    1

    梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。

  2. アジの梅なめろう丼の作り方2
    2

    アジは粗みじんにしてから包丁でたたき、細かくなったら＜調味料＞の材料を加えてなめらかになるまでさらにたたく。

  3. アジの梅なめろう丼の作り方3
    3

    器にご飯をよそい、(2)をのせる。

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吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ ）

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • アジの梅なめろう丼

      イワシが安かったので代用しました。なめろうに梅を入れたのは初めてでした。梅の香りがふんわりとして食欲の落ちる夏にピッタリです❗ハマります🎵

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