材料
（
2
人分
）
お米
1.5合水
270mlイワシ
(ショウガ煮缶)1缶(1缶100g入り)マイタケ
1/2パック青ネギ
(刻み)適量<調味料>
酒
大さじ1みりん
大さじ1しょうゆ
小さじ2ショウガ
(チューブ)小さじ1塩
小さじ1/4
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
作り方
-
1お米は炊く30分以上前に水洗いし、ザルにあげておく。マイタケはほぐしておく。
-
2炊飯器に洗ったお米、イワシ(缶詰の煮汁も全て)、マイタケ、＜調味料＞の材料を加える。分量の水も加えてスイッチを入れる。
-
3炊き上がったら、イワシを崩しながらご飯をほぐす。器に盛り、青ネギを散らす。
このレシピのポイント・コツ
|
・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。お米は、最初に入れる水を最も吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
|
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
リストに追加ファンになる
現在のファン数86
このレシピを含む人気レシピまとめ
photographs/chisato tomimoto｜cooking/akiko yodogawa
「お米」を使ったその他のレシピ
もっと見る
ニンジンの炊き込みご飯
桜エビとショウガのご飯
豆ごはん
アサリとベーコンのリゾット
手まり鯛めし
ツナと大豆の炊き込みご飯
タケノコご飯
ピックアップ
最新のおいしい！
-
鶏肉とナスのコチュジャン炒め がおいしい！
ゲストさん 12:12
-
モヤシのベーコン巻き がおいしい！
ゲストさん 12:11
-
ナスのヨーグルトサラダ がおいしい！
ゲストさん 12:00
-
ニンジンケーキ がおいしい！
ゲストさん 11:55
-
冷やしトロロ汁 がおいしい！
ゲストさん 11:51
-
天津飯 がおいしい！
ゲストさん 11:49
-
プチトマトのハチミツ漬け がおいしい！
ゲストさん 11:44
-
キュウリとツナのマスタードサラダ がおいしい！
ゲストさん 11:37
-
鶏肉のバジル炒め がおいしい！
ゲストさん 11:37
-
プリン・ア・ラ・モード がおいしい！
ゲストさん 11:32
-
アジのショウガ煮 がおいしい！
ゲストさん 11:29
-
ずんだ白玉 がおいしい！
ゲストさん 10:52
-
カリカリパン粉がけサラダ がおいしい！
ゲストさん 10:23
-
塩サバのトマト煮 がおいしい！
ゲストさん 08:38
-
ひき肉カレー がおいしい！
ゲストさん 08:23
ウーマンエキサイト特集
ピックアップ
