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韓国のり巻き（キンパ）

ゴマ油の香りが食欲をそそります。ひとくちサイズで、食べるのも作るのも簡単！

材料  （ 2 人分 ）

韓国のり

(8切)12～16枚

<調味料>

  

すり白ゴマ

小さじ2
  

ゴマ油

小さじ1
  

塩

少々

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

白ゴマ

適量

ジャンル：
エスニック料理 / 米料理
種別：
主食
公開日：
2018/03/19
更新日：
2019/08/07

下準備

  • 韓国のり巻き（キンパ）の下準備1

    たくあんはせん切りにする。カニ風味カマボコはほぐす。

  • 韓国のり巻き（キンパ）の下準備2

    サヤインゲンは軸側を少し切り落とす。分量外の塩を入れた熱湯でゆでてザルに上げ、長さを半分に切る。

作り方

  1. 韓国のり巻き（キンパ）の作り方3
    1

    ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせ、サヤインゲンを入れて和える。

  2. 韓国のり巻き（キンパ）の作り方4
    2

    韓国のりにご飯を薄く広げてのせ、カニ風味カマボコ、たくあん、(1)のサヤインゲンをのせて巻く。同じものを8個作る。器に盛り、白ゴマを振り、白菜キムチを添える。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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