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ワカメのみそ汁

みそ汁の定番、ワカメと麩のみそ汁。みそは煮たたせないように注意しましょう。

材料  （ 2 人分 ）

ワカメ

(干し)大さじ1.5

麩

6個

みそ

大さじ1.5～2

ネギ

(刻み)大さじ1.5

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2011/10/17
更新日：
2011/10/12

下準備

  • ワカメのみそ汁の下準備1

    ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

  • 麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。

作り方

  1. ワカメのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったら麩を加え、みそを溶き入れる。

  2. ワカメのみそ汁の作り方4
    2

    煮たつ直前で火を止め、ワカメ、刻みネギを加え、器に注ぐ。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ワカメのみそ汁

      麩は苦手なのでいれませんでした。だし汁はいつもは顆粒だしを使っていましたが、手間ひまかけて作った分、いつもより美味しく感じました。

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