きのこを使ったレシピ

山椒が香る少し大人な味付け。野菜を添えて彩りもUP！

主材料：鶏もも肉 小麦粉 エリンギ 白ネギ ピーマン 酒 実山椒の佃煮

• 20分
• 450 Kcal
• 2013/12
• 献立

具材を一緒に煮込むので、食物繊維たっぷりの具も柔らかく、消化に良くなります。キノコ、海藻といったダ…

主材料：うどん 水 玉ネギ 昆布 シイタケ シメジ とろろ昆布 ワカメ

• 20分
• 436 Kcal
• 2011/12
• 特集

トロミのあるスープは体にやさしい。

主材料：酒 片栗粉 だし汁 オクラ ナメコ

• 15分
• 41 Kcal
• 2009/07
• 献立

トマトソースで煮込むから生焼けになる心配なし！ハンバーグを煮込むことでふわふわの焼き上がりに。みん…

主材料：玉ネギ パン粉 合いびき肉 牛乳 卵 バター ドライパセリ 小麦粉 シメジ ニンニク

• 45分
• -
• 2005/02
• 献立

空芯菜はシャキシャキとした食感で美味しいですね。時短レシピにもおすすめです。上品な味付けで、飽きの…

主材料：空心菜 エノキ 油揚げ だし汁 酒

• 15分
• 27 Kcal
• 2011/08
• 献立

主材料：シイタケ 麩 ミツバ だし汁 酒

• 15分
• 37 Kcal
• 2001/05
• 献立

ひじきはカルシウムや鉄分などのミネラルが豊富。食感がおいしいエリンギとサッと炒め合わせて、わさびし…

主材料：酒 エリンギ だし汁 ミツバ 芽ヒジキ

• 15分
• 14 Kcal
• 2001/04
• 特集

主材料：だし汁 油揚げ 豆腐 白ネギ シイタケ すり白ゴマ

• 15分
• 142 Kcal
• 2001/04
• 献立

シメジとマイタケが主役のスープトロミは絹ごし豆腐で低カロリーに仕上げました。不思議な食感となめらか…

主材料：豆腐 水 玉ネギ バター シメジ 生クリーム ジャガイモ マイタケ

• -
• 183 Kcal
• 2002/02
• 特集

シンプルな炒め物が美味しい。野菜を入れたら強火で一気に仕上がるのがポイントです。

主材料：酒 ニンニク ショウガ 片栗粉 白ネギ 豚バラ肉 キクラゲ 白菜

• 20分
• 426 Kcal
• 2022/12
• 献立

炊き込みご飯式のピラフなんです。しっとりといい香り。

主材料：玉ネギ バター お米 サヤインゲン 鶏もも肉 水煮マッシュルーム

• -
• -
• 2001/08
• 特集

いつものアスパラ肉巻きをトマトソースで煮てボリュームある豪華な一皿に。

主材料：牛肉 小麦粉 グリーンアスパラ エノキ ニンニク 水煮トマト 白ワイン

• 20分
• 300 Kcal
• 2006/07
• 献立

輪切りにしたゴボウの食感と香りが効いています。

主材料：鶏もも肉 お米 酒 水 マッシュルーム 白ネギ 野菜ジュース ゴボウ

• 1時間
• 490 Kcal
• 2009/05
• 献立

ペースト状にした梅を下味に入れて、ブリにからめました。サッパリとしていてご飯にも良く合う。

主材料：ブリ 梅干し 酒 シシトウ シイタケ かつお節

• 30分
• 253 Kcal
• 2010/11
• 献立

主材料：ヒラメ 玉ネギ エノキ シイタケ 貝われ菜 ワカメ レモン 白ワイン

• 30分
• 229 Kcal
• 2003/03
• 献立

主材料：玉ネギ パン粉 合いびき肉 牛乳 卵 バター ドライパセリ 小麦粉 ニンニク 水煮トマト ローリエ

• 50分
• 539 Kcal
• 2004/12
• 献立

キノコのレシピ5つ目はさっぱり仕上げの白ワイン蒸し！ヘルシーキノコとヘルシーな調理方法でダイエット…

主材料：シメジ マイタケ エノキ シイタケ エリンギ マッシュルーム 白ワイン バター バター 菊花

• 15分
• 82 Kcal
• 2009/06
• 連載

手軽で食べやすいピーマン肉詰めレシピを紹介します。たっぷりとお肉を詰めたピーマンとシイタケは蒸し焼…

主材料：ピーマン 合いびき肉 小麦粉 玉ネギ パン粉 バター 卵 シイタケ ピザ用チーズ

• 25分
• 456 Kcal
• 2014/02
• 献立

市販の卵豆腐をちょっとゴージャスに。あんかけなので体も温まります。あんかけに酢を加えているため、後…

主材料：卵豆腐 シイタケ ピーマン ニンジン 酒

• 20分
• 140 Kcal
• 2013/12
• 簡単

キノコたっぷりのクリームソースをかけて。

主材料：鶏もも肉 シメジ マッシュルーム 玉ネギ ブロッコリー バター 小麦粉 牛乳 粉チーズ

• 30分
• 548 Kcal
• 2007/10
• 献立

主材料：だし汁 麩 ナメコ ミツバ 木の芽

• 15分
• 39 Kcal
• 2002/05
• 献立

主材料：青菜 シメジ だし汁 酒 白ゴマ

• 15分
• 56 Kcal
• 2002/04
• 献立

主材料：だし汁 刻みネギ 油揚げ ナメコ 青のり

• 15分
• 70 Kcal
• 2003/03
• 献立

野菜やキノコ、砂肝をどんどん入れてあとは電子レンジで加熱するだけ！野菜たっぷりのヘルシーな一品です。

主材料：モヤシ 玉ネギ エリンギ 豆苗 砂肝 塩麹 酒 奈良漬け

• 15分
• 185 Kcal
• 2012/09
• 簡単

豆乳と白みそは相性ばっちり。具だくさんのおみそ汁に仕上げます。

主材料：ニンジン シメジ 水 ベーコン 豆乳

• 10分
• 132 Kcal
• 2016/05
• 献立

主材料：豆腐 酒 水 刻みネギ ワカメ エノキ

• 15分
• 65 Kcal
• 2003/11
• 献立

主材料：酒 玉ネギ 牛肉 白ネギ シイタケ 卵 しらたき（糸コンニャク） 刻みネギ

• 25分
• 476 Kcal
• 2004/03
• 献立

濃い目の味付けの甘辛い豚肉をレタスに包んで！

主材料：豚肉 酒 片栗粉 シイタケ ニンジン 玉ネギ

• 15分
• 385 Kcal
• 2017/10
• 献立

豆腐に味がしみこんだほんのりゴマの風味が感じられるみそ汁です。

主材料：だし汁 玉ネギ 豆腐 ワカメ ナメコ

• 15分
• 89 Kcal
• 2013/12
• 献立

セロリやシメジを入れた肉味噌は味わい深い！多めに作ってご飯や豆腐にかけても◎

主材料：水 白ネギ ショウガ 片栗粉 中華麺 豚ひき肉 酒 セロリ シメジ レタス

• 15分
• 636 Kcal
• 2019/02
• 献立