炊き込みピラフ

作り方

1. 
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   お米はサッと洗いザルに上げる。鶏もも肉は大きめの一口大に切り、塩コショウ少々を振る。玉ネギは粗めのみじん切りにする。マッシュルーム缶は水気を切っておく。サヤインゲンは軸を少し切り、サッと塩ゆでし、1cm幅に切る。

2. 
   2

   フライパンにバター、オリーブ油を入れて中火にかけ、バターが溶ければ鶏肉を加え、薄く焼き色がつけば、玉ネギを加える。

3. 
   3

   玉ネギが透き通ってくればお米を加えてサッと炒めあわせ、炊飯器に入れ、＜調味料＞と普通にご飯を炊く時の位置まで水を加え、ひと混ぜしてスイッチを入れる。

4. 
   4

   炊きあがれば全体に混ぜ合わせて余分な水分を飛ばし、サヤインゲンを加え、サッと混ぜて器に盛る。好みでタバスコ、ウスターソースをかけてもいいですね！