1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「カキグラタン」の献立 >
  4. 卵スープのレシピ・作り方
太鼓判 10+ おいしい！

卵スープ

卵とエノキ、プチトマトが入った身体にやさしいスープです。

献立
調理時間
カロリー
71 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

卵

1個

エノキ

(小)1/2袋

片栗粉

小さじ1

<スープ>

  

水

400ml
  

酒

小さじ2
  

みりん

小さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁

下準備

  • 卵は溶きほぐす。

  • 卵スープの下準備2

    エノキは石づきを切り落として長さ2cmに切り、根元は食べやすい大きさにほぐす。

  • プチトマトはヘタを取り、ザク切りにする。

  • 片栗粉は＜スープ＞の水大さじ1を加え、混ぜ合わせておく。

作り方

  1. 卵スープの作り方5
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、顆粒チキンスープの素が煮溶けたら、水で溶いた片栗粉を加えてトロミをつける。

  2. 卵スープの作り方6
    2

    エノキを加え、煮たったら溶き卵を細く流し入れ、菜ばしで大きく円を描くように混ぜる。卵がふんわり浮いてきたら火を止め、塩コショウで味を調える。器によそい、プチトマトをのせる。

ブログに投稿

「卵スープ」の関連レシピ

「卵」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ